【摘 要】
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本文在pH5.6的NaAc-HAc测活体系中(5mmol·L-1),求得β-1,4-N,6-O-二乙酰胞壁质酶R2水解StrepmutansIngbritt的Km值为0.2065mol·L-1,Vmax值为0.1275mol·min-1,酶催化反应的
【机 构】
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山东大学微生物技术国家重点实验室,济南,250100
【出 处】
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中国资源生物技术与糖工程学术研讨会
论文部分内容阅读
本文在pH5.6的NaAc-HAc测活体系中(5mmol·L-1),求得β-1,4-N,6-O-二乙酰胞壁质酶R2水解StrepmutansIngbritt的Km值为0.2065mol·L-1,Vmax值为0.1275mol·min-1,酶催化反应的活化能(E.)为:Ea=4.6494kJ·mol-1.采用邹氏作图法研究了NBS对酶的抑制作用动力学,测定了NBS与游离酶和酶底物复合物结合的微观速度常数.
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