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单核细胞增生性李斯特菌是重要的食源性人兽共患病原,具有较强的环境抗性,易污染各类食品和青贮饲料,引发人和动物的李斯特菌病.本文结合本实验室的工作和国内外研究现状,概要叙述单增李斯特菌在食品中的污染、分子多样性与致病力以及抗酸应激机制等方面的研究进展.
人兽共患单核细胞增生性李斯特菌致病力及其抗酸机制
【摘 要】
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单核细胞增生性李斯特菌是重要的食源性人兽共患病原,具有较强的环境抗性,易污染各类食品和青贮饲料,引发人和动物的李斯特菌病.本文结合本实验室的工作和国内外研究现状,概要叙述单增李斯特菌在食品中的污染、分子多样性与致病力以及抗酸应激机制等方面的研究进展.
【机 构】
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浙江大学动物预防医学研究所,杭州 浙江农林大学动物科技学院,杭州临安
【出 处】
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第166场中国工程科技论坛——人兽共患病防控
【发表日期】
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2013年11期
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