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我国有毒蘑菇及其毒素成分的多样性
我国有毒蘑菇及其毒素成分的多样性
来源 :NCEC2019第十届全国环境化学大会 | 被引量 : 0次 | 上传用户:ericli2009
【摘 要】
:
我国毒蘑菇资源非常丰富,最新统计有480种[1],误食毒蘑菇中毒已经成为我国食物中毒事件中导致死亡的最主要因素[2]。过去我国蘑菇中毒事件缺少有效的调查,对于我国毒蘑菇种类及其毒素成分了解甚少。
【作 者】
:
陈作红
【机 构】
:
湖南师范大学生命科学学院,长沙,410081
【出 处】
:
NCEC2019第十届全国环境化学大会
【发表日期】
:
2019年7期
【关键词】
:
毒蘑菇
鹅膏肽类毒素
急性肝损害
急性肾衰竭
横纹肌溶解
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我国毒蘑菇资源非常丰富,最新统计有480种[1],误食毒蘑菇中毒已经成为我国食物中毒事件中导致死亡的最主要因素[2]。过去我国蘑菇中毒事件缺少有效的调查,对于我国毒蘑菇种类及其毒素成分了解甚少。
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