【摘 要】
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<正>海藻在自然界中广泛存在,且含有丰富的营养和生物活性成分,如叶绿素和类胡萝卜素等色素。海藻中的色素不仅能够表征颜色而且还有抗病毒、抗氧化、消炎等生物活性作用。本
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<正>海藻在自然界中广泛存在,且含有丰富的营养和生物活性成分,如叶绿素和类胡萝卜素等色素。海藻中的色素不仅能够表征颜色而且还有抗病毒、抗氧化、消炎等生物活性作用。本研究利用超声波空化效应强化取海带中的叶绿素与胡萝卜素,研究了取温度和超声功率对取效率的影响,然后采用超滤纯化取液,去除取液中的大分子杂质,并研究了过滤行为。
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