【摘 要】
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本案例通过对天津上海年代餐饮集团核心企业，即上海年代水上东店的典型案例分析，研究了上海年代餐饮集团在发展过程中，所面临的由于员工满意度下降导致员工流失，进而导致顾客满意度下降的问题，深刻剖析了员工满意、顾客满意与员工支持三者之间的有机关系。上海年代餐饮集团是一家高、中、低档兼营的餐饮企业，近年来发展非常迅速。但企业在如何了解90 后员工期望与需求，如何通过其他管理工具，而不单纯是提升薪酬来提升员工
【出 处】
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中国管理现代化研究会,中国管理案例共享中心
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本案例通过对天津上海年代餐饮集团核心企业，即上海年代水上东店的典型案例分析，研究了上海年代餐饮集团在发展过程中，所面临的由于员工满意度下降导致员工流失，进而导致顾客满意度下降的问题，深刻剖析了员工满意、顾客满意与员工支持三者之间的有机关系。上海年代餐饮集团是一家高、中、低档兼营的餐饮企业，近年来发展非常迅速。但企业在如何了解90 后员工期望与需求，如何通过其他管理工具，而不单纯是提升薪酬来提升员工满意度，降低员工流失率，进而提高顾客满意率方面，面临着严峻的挑战，这也是所有餐饮行业当今所共同面临的困境。
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