【摘 要】
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唐代寺院倡茶,茶饮成俗,《茶经》问世,茶道大行,茶圣陆羽与苏州虎丘寺院有不解之缘。宋时苏州洞庭水月禅院创制"水月芽"贡茶,与"中华十大名茶"之一洞庭"碧螺春"有渊源关系。
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唐代寺院倡茶,茶饮成俗,《茶经》问世,茶道大行,茶圣陆羽与苏州虎丘寺院有不解之缘。宋时苏州洞庭水月禅院创制"水月芽"贡茶,与"中华十大名茶"之一洞庭"碧螺春"有渊源关系。明代,虎丘寺院创制"虎丘茶"贡茶,号称"天下冠"。虎丘寺茶僧独创的"虎丘采造法"(虎丘法),明清间由寺僧在南方产茶区传播流变,造就了"松萝茶"、"兰雪茶"、"武夷松萝"等名茶,可以说苏州寺院影响和推动了我国茶叶焙制技艺提高,为中华名茶繁衍作出了特殊贡献。
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