【摘 要】
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骨质疏松症是一种慢性疾病,也是世界范围内的公众健康问题。本文拟通过骨转换生化标志物、骨生物力学指标、骨形态力学指标系统考查牦牛骨胶原蛋白肽（yak bone collagen peptides,YBP）对去卵巢大鼠骨质疏松改善作用,从而揭示其抗骨质疏松活性作用机制。将8月龄SD大鼠随机分为6组（各8只）:假手术组、模型组、阳性对照组（50μg/kg 17β-雌二醇）、低浓度牦牛骨胶原蛋白肽处理组（
【出 处】
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中国食品科学技术学会第十六届年会暨第十届中美食品业高层论坛
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骨质疏松症是一种慢性疾病,也是世界范围内的公众健康问题。本文拟通过骨转换生化标志物、骨生物力学指标、骨形态力学指标系统考查牦牛骨胶原蛋白肽（yak bone collagen peptides,YBP）对去卵巢大鼠骨质疏松改善作用,从而揭示其抗骨质疏松活性作用机制。将8月龄SD大鼠随机分为6组（各8只）:假手术组、模型组、阳性对照组（50μg/kg 17β-雌二醇）、低浓度牦牛骨胶原蛋白肽处理组（100 mg/kg YBP）、中浓度牦牛骨胶原蛋白肽处理组（200mg/kg YBP）和高浓度牦牛骨胶原蛋白肽处理组（500 mg/kg YBP）,连续灌胃给药12周。采用全自动生化分析仪测定大鼠血清骨转换生化标志物;采用三点弯曲试验法测定大鼠股骨生物力学性能;采用Micro-CT技术测定大鼠股骨骨小梁显微结构特性（形态力学指标）。结果表明,牦牛骨胶原蛋白肽（＜3 kDa）可显著提高机体骨形成相关转换生化标志物（BGP、BALP）的表达和降低机体骨吸收相关生化标志物（TRACP、S-CTX、DPD）表达。大鼠股骨骨生物力学指标方面,相较模型组,牦牛骨胶原蛋白肽（＜3 kDa）和雌二醇处理组大鼠骨弹性载荷和断裂载荷均呈显著上升趋势（P＜0.05）。此外,牦牛骨胶原蛋白肽（＜3 kDa）和雌二醇可显著提高大鼠骨小梁数目（Tb.N）、骨小梁密度（Tb.BMD）、骨小梁厚度（Tb.Th）、骨体积分数（BV/TV）,降低骨小梁间距（Tb.Sp）的作用（P ＜0.05）。综上,牦牛骨胶原蛋白肽（＜3 kDa）能够明显改善去卵巢大鼠骨质疏松症状,且呈现一定的剂量-效应作用关系。
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