【摘 要】
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蛋白质作为动物主要的营养物质,不仅可以影响动物生产性能,也会影响动物的健康状况。不同来源蛋白质对仔猪肠道健康和功能的影响可能存在差异。本试验旨在考察不同来源蛋白对
【机 构】
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四川农业大学动物营养研究所教育部动物抗病营养学重点实验室;
【基金项目】
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长江学者和创新团队发展计划项目(No.IRTO555-5);现代农业产业技术体系建设专项资金(CARS-36)
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蛋白质作为动物主要的营养物质,不仅可以影响动物生产性能,也会影响动物的健康状况。不同来源蛋白质对仔猪肠道健康和功能的影响可能存在差异。本试验旨在考察不同来源蛋白对断奶仔猪肠道健康、肠道氨基酸转运载体mRNA表达量的影响。试验选用21日龄断奶仔猪36头,采用单因子试验设计,随机分为6个处理,每个处理6个重复,分别饲喂用大豆分离蛋白(SPI)、玉米醇溶蛋白(ZEIN)、酪蛋白(CAS)以及复合蛋白(3种蛋白比例为SPI:ZEIN:CAS=65:25:10)作为蛋白源配制的半纯合日粮以及玉米豆粕型实用日粮和无氮日粮。试验期14天。结果表明,与大豆分离蛋白和玉米醇溶蛋白处理组相比,酪蛋白、实用日粮以及复合蛋白显著提高了小肠(十二指肠、空肠、回肠)的绒毛长度,同时增加了绒毛长度与隐窝深度的比值。各处理组氨基酸及肽转运载体在小肠(十二指肠、空肠、回肠)黏膜中的表达量以酪蛋白组和实用日粮组最高;与其他蛋白处理组相比,无氮日粮组和玉米醇溶蛋白组仔猪氨基酸转运载体与二肽转运载体mRNA表达量最低;而酪蛋白组和实用日粮组断奶仔猪肠道IGF-1 mRNA表达量显著高于其余处理组。试验结果表明,仔猪肠道形态结构和氨基酸小肽的吸收能力因饲粮蛋白质来源不同而异,其优劣顺利依次为实用饲粮>纯合饲粮,复合蛋白质>单一蛋白质,酪蛋白>大豆蛋白>玉米蛋白。
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