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目的:研究了水溶性高聚物(聚乙烯醇PVA)对药物(苯甲醛、陈皮挥发油)-β-环糊精包合作用的影响.方法:用热力学的方法求出了包合物在高聚物存在下的热力学函数.结果:药物(苯甲醛、陈皮挥发油)-β-CD包合物在PVA的存在下包合反应表面稳定常数(Kc)增大,包合反应的自由焓(ΔG)减小,高聚物的最佳浓度为1.0~2.5g/L.