论文部分内容阅读
本文以花鲈(Lateolabrax japonicus)为研究对象,通过室内循环水进行生长饲喂及抗嗜水气单胞菌感染试验,研究饲料中添加小球藻醇提取物对花鲈幼鱼生长性能、体成分、血清生化指标、消化酶活、免疫、抗氧化能力及肠道组织结构的影响,初步探讨并揭示小球藻醇提物对花鲈幼鱼生长作用的机理。具体研究内容及其结果如下:1.饲料中添加小球藻醇提取物对花鲈幼鱼生长、体成分的影响。试验Ⅰ:选取初始体均重为(35.06±0.06)g的花鲈幼鱼480尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复20尾鱼,分别投喂添加0、100 mg/kg、300 mg/kg、500 mg/kg、1000 mg/kg、1500 mg/kg的小球藻醇提物的试验饲料,试验为期42 d。试验Ⅱ:选用初始体均重为(3.06±0.01)g的花鲈720尾,随机分为6组,每组4个重复,每个重复30尾鱼,分别投喂添加0、20 mg/kg、50 mg/kg、75 mg/kg、100 mg/kg、200 mg/kg小球藻醇提物的试验饲料,试验为期56 d。结果表明:添加小球藻醇提取物对不同规格花鲈幼鱼的存活率均没有显著影响,各试验组存活率均高于97.5%(P>0.05)。试验Ⅰ中花鲈幼鱼特定生长率升高,而试验Ⅱ中则降低,但均无显著性差异(P>0.05)。小球藻醇提物可提高花鲈幼鱼蛋白质效率,其中,试验Ⅱ中100 mg/kg组显著高于对照组(P<0.05)。小球藻醇提物可降低花鲈幼鱼饲料系数(P>0.05)。饲料中添加小球藻醇提物,花鲈的脏体比和脂体比降低(P>0.05)。添加小球藻醇提取物花鲈幼鱼体蛋白质和脂肪含量无明显影响(P>0.05);但试验Ⅰ体水分明显降低,1500 mg/kg时显著低于对照组(P<0.05)。小球藻醇提取物对花鲈幼鱼肌肉单不饱和脂肪酸含量产生明显影响。25 mg/kg、75mg/kg、200 mg/kg组C16:1含量显著低于对照组,75 mg/kg、200 mg/kg组C18:1含量显著低于对照组(P<0.05)。小球藻醇提取物可影响花鲈幼鱼肌肉多不饱和脂肪酸组成,其中C18:3、C22:6(DHA)含量上升,而C20:5(EPA)下降(P>0.05)。2.饲料中添加小球藻醇提取物对花鲈幼鱼血清生化指标、消化酶活的影响。小球藻醇提取物可提高花鲈血糖水平(P>0.05)。试验Ⅰ中,试验组中花鲈幼鱼的血清总蛋白、尿素氮、胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白含量均降低(P>0.05);300 mg/kg组中花鲈的谷草转氨酶活(AST)显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ中花鲈血清球蛋白含量随添加量的增加呈现先上升后降低,添加量为100 mg/kg时最高,但差异不显著(P>0.05)。小球藻醇提物可明显影响花鲈消化酶活。小球藻醇提取物组中花鲈肠道蛋白酶活较对照组低,除300 mg/kg组外,试验Ⅰ中其他试验组均显著低于对照组(P<0.05);肠道脂肪酶活在0~300 mg/kg时升高,超过300 mg/kg则降低,但试验组与对照组无显著差异(P>0.05);试验Ⅰ结果表明,与对照组相比,肠道淀粉酶活显著降低(P<0.05)。小球藻醇提取物可提高不同规格花鲈幼鱼肝脏蛋白酶活(P>0.05);试验Ⅱ中100 mg/kg组中花鲈肝脏脂肪酶活显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ中1000 mg/kg组花鲈肝脏淀粉酶活显著高于对照组和其他各试验组(P<0.05)。3.饲料中添加小球藻醇提取物花鲈幼鱼免疫、抗氧化能力的影响。小球藻醇提取物对花鲈幼鱼血清溶菌酶、碱性磷酸酶、酸性磷酸酶、一氧化氮、谷胱甘肽过氧化物酶和丙二醛含量影响不明显(P>0.05);试验Ⅰ中,1500 mg/kg组中花鲈幼鱼血清过氧化氢酶活显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅱ中,100 mg/kg组花鲈幼鱼血清总抗氧化能力显著高于对照组(P<0.05);试验Ⅰ中,1000 mg/kg组花鲈幼鱼血清超氧化物酶显著高于对照组(P<0.05)。小球藻醇提物对肝脏过氧化氢酶活、超氧化物歧化酶、谷胱甘肽过氧化氢酶和丙二醛无明显影响(P>0.05)。小球藻醇提物可降低花鲈幼鱼感染嗜水气单胞菌96 h后的死亡率(P>0.05)。4.饲料中添加小球藻醇提取物对花鲈幼鱼肠道组织结构的影响。小球藻醇提取物可降低花鲈幼鱼肠道肌层厚度(P>0.05)。试验Ⅰ中花鲈幼鱼肠道褶皱深度降低而试验Ⅱ则升高,但都无显著影响(P>0.05)。试验Ⅰ中,500 mg/kg组花鲈幼鱼肠道褶皱数量显著高于除300 mg/kg组外的其他试验组(P<0.05)。综述以上,小球藻醇提取物可提高花鲈幼鱼蛋白质效率,降低饲料系数,增加肌肉不饱和脂肪酸含量,提高花鲈幼鱼免疫抗氧化能力,从而改善花鲈幼鱼生长性能。饲料中添加小球藻醇提取物对不同规格花鲈幼鱼的影响效果不同,就生长和添加成本而言,当花鲈幼鱼初始体重为(35.06±0.06)g时,小球藻醇提取物适宜添加量300mg/kg;当花鲈幼鱼初始体重为(3.06±0.01)g,小球藻醇提取物最适宜添加量为100mg/kg。