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本研究分为三个试验,研究了吡啶羧酸铬或赖氨酸铬对奶牛生产性能的影响。试验一、有机铬对非热应激条件下泌乳期奶牛生产性能的影响选择75头泌乳前期(80d)的荷斯坦奶牛,根据胎次、泌乳天数和产奶量相近的原则随机分为处理组Ⅰ、处理组Ⅱ和对照组三个试验组,每组25头。处理组Ⅰ和处理组Ⅱ每天日粮中分别补充吡啶羧酸铬和赖氨酸铬,铬的添加量均为6mg/头·d),对照组不添加铬。温湿综合指数(THI)为57.2(45.6～68.0),试验期为100d。研究结果表明:1)处理组Ⅰ、Ⅱ的产奶量分别提高了9.2%、8.6%(p<0.01); 2)处理组Ⅰ、Ⅱ血清中葡萄糖浓度分别提高0.52mmol/L、0.68mmol/L(p﹤0.01),而甘油三酯的浓度分别降低0.02 mmol/L和0.03mmol/L(p﹤0.05);3)处理组Ⅰ、Ⅱ血清中IgG的浓度分别提高了2.96g/L和3.10g/L(p﹤0.05),血清中皮质醇的浓度分别降低7.21nmol/L和4.92nmol/L,但统计上差异不显著(p>0.05); 4)干物质采食量及血清中总蛋白、尿素氮、总胆固醇、胰岛素和钠离子浓度各组间差异不显著(p>0.05);试验二、有机铬对热应激条件下泌乳期奶牛生产性能的影响选择105头泌乳中期(170d)的经产(2～4胎)牛,根据胎次、泌乳天数和产奶量相近的原则随机分为对照组和处理组I、II、III、IV、V、VI七个试验组,每组15头。各试验组基础日粮相同,处理组另添加铬制剂,处理组I、II、III添加吡啶羧酸铬,铬的添加量分别为6mg/头·d、9mg/头·d和12mg/头·d;处理组IV、V、VI添加赖氨酸铬,铬的添加量分别为6mg/头·d、9mg/头·d和12mg/头·d。试验期为70d,试验期间牛舍内温湿度综合指数THI平均为82.23(74.44～89.70)。研究结果表明:1)处理组II、III和VI产奶量分别提高了1.4kg/头·d、1.5kg/头·d和1.6kg/头·d(p<0.05);2)处理组V乳脂率升高了3.6%(p<0.05);处理组II、III、IV和V总固形物分别提高了0.40%、0.37%、0.39%和0.56%;3)处理组II、III、V和VI血清中总甘油三脂含量分别下降了0.03mmol/L、0.04mmol/L、0.04mmol/L和0.04mmol/L (p<0.05);4)处理组