企业社会责任经常出现在不同企业的各种报告中。然而,管理者对于如何战略性地实践企业社会责任感到困惑。人们对于消费者对企业社会责任的认识以及消费者对社会责任公司及其产品的反应知之甚少。由于不道德和不可持续的商业活动,餐饮业在企业社会责任方面受到了很多批评。餐饮业知名企业正在致力于使用企业社会责任举措,但理论界针对企业社会责任及其对餐饮业消费者行为影响的研究并不多。因而调查消费者对企业社会责任的认识,探讨消费者对餐饮业企业社会责任的态度和购买行为倾向,具有重要意义。本研究具有双重目的。首先,本研究有助于扩展和理解发展中国家有关企业社会责任的商业案例。其次,本研究进一步验证du等(2007)的概念框架。考察刚果消费者对企业社会责任的反应。本研究在金沙萨通过手机和电子邮件对300名刚果人实施商场拦截调查,进行定量研究。采用回归分析和描述性分析对数据进行处理和分析结果表明企业社会责任品牌比非企业社会责任品牌更有可能唤起消费者的企业社会责任意识、对企业动机的积极态度和对企业社会责任的信念。尽管信仰与消费者对企业社会责任品牌的认同和倡导行为比非企业社会责任品牌更为相关,但与忠诚度无关。然而,企业参与企业社会责任的动机对企业社会责任意识、企业社会责任信念、消费者社会责任意识与归因、企业能力(CA)信念之间的关系的影响,对于企业社会责任品牌而言,并不强于非企业社会责任品牌。研究还发现不太熟悉的品牌将企业社会责任与熟悉的原因联系起来,可以增强消费者对品牌的联想,从而建立良好的品牌态度和购买意向。本研究对企业社会责任的有关理论做出重要贡献,丰富了发展中国家背景下企业社会责任领域有关总体战略利益等的研究。