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高分子量谷蛋白亚基(HMW-GS)是决定小麦加工品质的重要因素，本研究以我国自育的250个小麦品种(系)，小麦京771和Pm97034的175个重组自交系(F2∶8)为实验材料，进行了小麦HMW-GS遗传规律的研究，分析了我国小麦品种HMW-GS的组成和分布，重点对小麦Glu-B1位点优质亚基14+15、17+18进行了分子标记的研究，得到以下实验结果：
1、HMW-GS的遗传在同一位点内遵从孟德尔的分离规律，不同位点间的遗传符合孟德尔的独立分配规律；我国小麦品种(系)的HMW-GS变异类型非常丰富，总共发现了19种变异类型，其中包括4种稀有变异类型；从遗传变异指数可以看出，HMW-GS等位基因遗传多样性Glu-B1＞Glu-A1＞Glu-D1；从亚基的组成和分布来看，我国小麦品种中优质亚基5+10、14+15、17+18的比例是比较低的。
2、根据Glu-B1x相关基因序列，利用Premerpremier5.0、DNAMAN等引物设计软件设计并合成了15对引物，进行了Glu-B1x14和Glu-B1x17特异性分子标记的筛选和鉴定，结果表明：引物ForwardPrimer：5AGGGGCAGGGAAGAAACACT3,ReversePrimer:5CCAGGCAACACAAATCCATG3扩增的752bp的片断是Glu-B1x14的特异性分子标记，在含有HMW-GS14的材料中可以特异性扩增出752bp的条带，在不含有HMW-GS14的材料中则扩增出其他条带，包含HMW-GS14的杂合体中呈现共显性；引物ForwardPrimer：5GGGCAATCGGGGTACTTCC3，ReversePrimer：5CCCTTGTCTTGGCTGTTGTC3扩增的534bp的片断是Glu-B1x17的特异性分子标记，在含有HMW-GS17的材料中可以特异性扩增出534bp的条带，在不含有HMW-GS17的材料中则扩增出其他条带，包含HMW-GS17的杂合体中呈现共显性。