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可食性包装膜是指以天然可食性物质(如多糖、蛋白质等)为原料,添加增塑剂、交联剂等物质,通过不同分子间的相互作用而形成的薄膜,其最大的特点就是可以食用,不会对环境造成污染。明胶是一种绿色、天然、营养丰富的高分子材料,由胶原热变性或者经物理、化学降解得到,具有良好的生物相容性和生物可降解性,极好的成膜性以及入口即化等特性,因而成为近年来研究的热点,并取得了一定得成果,但明胶膜的工业化一直都是难点,在国内外也未见报道。本课题利用比较鲜见的钢带流延机,通过溶液流延的方法制备明胶膜,在明胶膜的工业