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在“后抗生素时代”,寻求优质高效替抗产品已成为相关人员研究的热点与难点。本试验通过体外抑菌探讨玉屏风散提取物和复合酸化剂对常见致病菌抑菌情况;再通过体内试验,探讨玉屏风散提取物和复合酸化剂对白羽肉鸡生长性能、免疫及抗氧化能力的影响,为肉鸡无抗饲料生产提供数据支持,为后抗生素时代肉鸡绿色健康养殖提供理论指导。试验一:玉屏风散提取物和复合酸化剂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌体外抑菌试验试验采用二倍稀释法获得玉屏风散提取物和复合酸化剂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌最小抑菌浓度（Minimal inhibitory concentration,MIC）和最小杀菌浓度（Minimal bactericidal concentration,MBC）,再通过棋盘法得出二者联合应用对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的联合抑菌指数（Fractional inhibitory concentrate ionindex,FICI）。试验结果表明:1)玉屏风散提取物单独使用时对二者致病菌MIC和MBC均为62.5 mg/m L,复合酸化剂单独使用对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌MIC和MBC为2 mg/m L。2)玉屏风散提取物和复合酸化剂联合使用对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌FICI为0.375,0.250,作用效果为协同。结论:复合酸化剂对两种致病菌高度敏感;玉屏风散提取物对两种致病菌中度敏感;二者联合使用抑菌效果增强,呈协同效应。试验二:玉屏风散提取物和复合酸化剂对白羽肉鸡生长性能、血清生化指标、免疫及抗氧化能力的影响试验采用单因素随机试验方法。选用1日龄体重一致的白羽肉鸡300只（雌雄各半）,随机分为5个组,每组5个重复,每个重复12只,试验期42天。分别为:基础日粮（对照组）;基础日粮加金霉素250 mg/kg+恩拉霉素60 mg/kg（抗生素组）;基础日粮加玉屏风散提取物600 mg/kg（T1组）;基础日粮加复合酸化剂2 000 mg/kg（T2组）;基础日粮加玉屏风散提取物600 mg/kg+复合酸化剂2000 mg/kg（T3组）。结果显示:1)1～21d,各组平均日采食量（ADFI）、平均日增重（ADG）、耗量增重比（F/G）及死淘率无显著差异;22～42d,T3组平均日增重（ADG）与对照组比差异显著（P＜0.05）;1～42d,各组平均日增重（ADG）和死淘率有差异性趋势。其中,T3组与对照组相比,生长后期和全期平均日采食量均升高,但差异不显著;2)在整个试验中,T3组脾脏指数和胸腺指数均高于对照组;其中,脾脏指数差异显著（P＜0.05）、胸腺指数差异极显著（P＜0.01）。3)各组白蛋白（ALB）、总蛋白（TP）和球蛋白（GLOB）无显著差异。与对照组比,T1、T2、T3组丙氨酸氨基转移酶（AST）、天门冬氨酸氨基转移酶（ALT）含量均降低,差异极显著（P＜0.01）;4)与对照组比,T3组血清白介素1（IL-1）、血清白介素2（IL-2）和血清白介素6（IL-6）分别降低11.64%、9.58%和0.08%（P＜0.01）,血清白介素10（IL-10）显著升高（P＜0.01）。5)与对照组比,T3组血清和肝脏中丙二醛（MDA）差异极显著（P＜0.01）;T3组肝脏和血清中超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化氢酶（CAT）、总抗氧化能力（T-AOC）和谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）与对照组比差异极显著（P＜0.01）。综上所知,在本试验条件下,玉屏风散提取物和复合酸化剂对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌都有一定抑菌效果,单独使用时MIC为2 mg/m L,MBC为62.5mg/m L;玉屏风散提取物和复合酸化剂联合使用时,对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌抑菌效果呈协同效应,且对金黄色葡萄球菌的抑菌效果优于大肠杆菌。在动物实验部分,饲料中添加玉屏风散提取物和复合酸化剂能极显著改善肉鸡抗氧化能力,极显著降低血液中转氨酶活性,增强机体免疫能力,从而显著提高白羽肉鸡生产性能,组合添加的效果优于单独添加,联和添加量为玉屏风散提取物600mg/kg+复合酸化剂2 000 mg/kg效果更佳。