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马铃薯是宁南山区非常重要的一种经济作物,对当地农户生存和脱贫致富发挥着重要作用。针对近年来宁南山区年降雨量少,年均分布不均,土壤水分蒸发强烈,肥料种类和膜色组合不合理等问题,设置了三种膜色(A),即无膜(A1)、白膜(A2)、黑膜(A3),三种不同肥料(B),即无肥(B1)、配方肥(B2)、控释肥(B3),三种不同膜色与肥料随机组成9个不同处理组合,氮肥、磷肥和钾肥施用量分别是N 391.33 kg/hm2、P205 749.96 kg/hm2、K20 86.55 kg/hm2,控释肥667.77 kg/hm2,开展不同肥料种类与膜色对马铃薯生长发育、干物质累积、氮磷钾吸收累积规律、产量以及品质的研究,筛选出适合宁南山区优质高产的最佳肥料种类与膜色组合,为当地农民增产增效,脱贫致富提供提供科学依据。主要研究结果如下:(1)覆膜可使马铃薯出苗期提前2-5 d。白膜和黑膜处理比无膜处理出苗期提前2 d和3 d。白膜更有利于促进马铃薯株高的增加、干物质累积和氮钾养分吸收累积。白膜处理马铃薯平均株高是69.86 cm,比无膜处理高15.80%;平均干物质累积总量是355.25 g/株,比无膜处理高41.26%;平均氮、钾养分吸收累积量是4.28 g/株、7.65 g/株,比无膜处理高42.67%和45.71%;白膜和黑膜处理比无膜均能提高马铃薯产量。白膜和黑膜处理平均产量为30227 kg/hm2、29973 kg/hm2,比无膜处理提高了 28.35%和27.27%。黑膜更有利于促进马铃薯磷养分吸收累积,平均磷养分吸收累积量是1.14 g/株,比无膜处理磷养分吸收累积量高96.55%。(2)控释肥更有利于促进马铃薯株高的增加和氮磷钾养分吸收累积。控释肥处理马铃薯平均株高是70.95 cm,比无肥处理高16.81%;平均氮磷钾养分吸收累积量是4.04 g/株、1.04 g/株、7.08g/株,比无肥处理分别高19.17%、33.33%、15.88%。配方肥更有利于促进马铃薯干物质累积和产量增加。配方肥处理马铃薯平均干物质累积总量是339.92 g/株,比无肥干物质累积总量处理高10.75%;平均产量达到了 29077kg/hm2,比无肥处理提高了 13.48%。(3)黑膜控释肥处理比无膜无肥处理马铃薯出苗率提高了 11.42%。白膜控释肥处理株高比无膜无肥处理增加了 38.98%。白膜配方肥处理产量比无膜无肥处理提高了 49.2%,纯收入增加了 34.0%。黑膜配方肥处理可以有效增加马铃薯维生素C,维生素C含量达到23.41 mg/100g;黑膜配方肥处理能够降低马铃薯还原糖含量,还原糖含量达到0.375g/100g;白膜无肥处理可以有效降低亚硝酸含量,亚硝酸盐含量为0.091 mg/kg;黑膜控释肥处理能有效增加马铃薯淀粉含量,淀粉含量达到了 19.81 g/100g;无膜控释肥处理有助于马铃薯直链淀粉含量的提高,直链淀粉含量达到了 3.87g/100g。综合马铃薯产量、经济效益以及品质等因素考虑,宁南山区种植马铃薯最佳肥料与膜色组合是白膜配方肥处理。