论文部分内容阅读
本文采用四个试验,分别研究N-乙酰-DL-蛋氨酸(N-Acetyl-Methionine,NAM)在不同pH值、人工瘤胃发酵体系、绵羊瘤胃投注不同量条件下的表观降解率,以及研究NAM的不同投注量对绵羊瘤胃消化代谢的影响。试验一:将NAM(0.75g/L)在pH2.3和pH6.5,于39.5℃水浴条件下分别放置0、1.5、3、6、9、12小时,测定不同pH条件下NAM的累计表观降解率。结果显示:12小时NAM累计表观降解率为1.24%左右。试验二:将0、0.2、0.4、0.6克NAM添加于人工唾液和瘤胃液混合液(体积比2︰1)中,于39.5℃水浴条件下分别培养0、1.5、3、6、9、12小时,以研究人工瘤胃发酵条件下NAM的累计表观降解率及不同添加量对体外发酵的影响。结果显示:12小时的表观降解率平均值为3.98～4.34%,12小时的累计表观降解率为6.61～7.51%,组间差异不显著(p>0.05)。不同添加量的NAM不影响pH值,氨态氮,乙、丙、丁酸和微生物蛋白浓度,但随着NAM添加量的增加,有降低pH值,提高氨态氮,乙、丙、丁酸浓度的趋势。试验三:选用4只体重40kg左右,安装永久性瘤胃、十二指肠瘘管的新疆美利奴羯羊,每天两次间隔12小时经瘤胃瘘管投注0、2、3、4克NAM,采用4×4拉丁方设计,以聚乙二醇(PEG)为液相标记物测定瘤胃稀释率,研究投注后0、1.5、3、6、9、12小时NAM的表观降解率以及对瘤胃液稀释率、前胃消失率、瘤胃外流量的影响。结果显示:投注2、3、4克NAM,12小时瘤胃平均表观降解率分别为67.0%,72.7%,73.8%,尤其4克投注组显著高于2克组10% ( p<0.05);投注6、8克/天NAM显著降低瘤胃稀释率34.6%,47.9%( p<0.05);投注4、6、8克/天NAM,每天到达十二指肠的量分别为0.72、0.94、1.08克,前胃消失率分别为82.1%、84.3%、86.5%,12小时的瘤胃外流量分别为0.50、0.59、0.65克。与每天投注4克相比,8克/天组显著提高每天十二指肠到达量50%和瘤胃外流量30%( p<0.05),但不影响前胃消失率。试验四:选用4只体重40kg左右,安装永久性瘤胃、十二指肠瘘管的健康新疆美利奴羯羊,每天经瘤胃瘘管平分两次间隔12小时投注0(对照组)、4、6、8克NAM,采用4×4拉丁方设计,研究NAM不同投注量对绵羊瘤胃消化代谢的影响。结果显示:与对照组相比,6-8克/天NAM显著降低瘤胃pH值( p<0.05),不影响氨态氮浓度(p>0.05),但显著地提高乙酸、丙酸、总挥发性脂肪酸浓度分别为26.1%~30.1%( p<0.05)、43.6%~102.3%( p<0.05),13.3%~38.3%( p<0.05)。瘤胃投注NAM不影响绵羊对玉米秸秆采食量,但可以提高干物质、纤维素、半纤维素的消失量和消失率,尤其每天8克NAM显著提高干物质、半纤维素的前胃消失量12.2%和29.6%( p<0.05),消失