沙冬青是一种超旱生灌木,经历了古地中海退缩、气候干旱化过程中幸存的第三纪古亚热带常绿阔叶林孑遗植物。是我国西北干旱区唯一四季常青的阔叶灌木植物。沙冬青不仅具有固沙、绿化、观赏等功能,还有很多的药理作用价值。已有研究表明,沙冬青种子总黄酮具有良好的抗病毒活性与免疫活性,但到目前为止,国内外有关沙冬青种子总黄酮抗氧化特性及对小鼠黏膜免疫活性未见报道。因此,深入探索沙冬青种子总黄酮抗氧化特性及对机体黏膜免疫的影响具有重要意义。本试验进行了以下研究:（1）采用提纯后沙冬青种子总黄酮（含量86.78%）进行急性毒性试验。（2）沙冬青种子总黄酮抗氧化活性研究。采用体外Fenton体系产生羟基自由基（·OH）和邻苯三酚自氧化法产生超氧自由基（O₂^-）,测定总黄酮的清除作用。同时,采用D-半乳糖复制小鼠衰老模型,检测总黄酮对衰老小鼠血清丙二醛（MDA）含量和超氧化物歧化酶（SOD）活性的影响。（3）采用不同浓度剂量沙冬青种子总黄酮灌胃小鼠,连续灌胃15 d,取十二指肠、空肠、回肠常规石蜡包埋切片,统计、分析上皮内淋巴细胞和杯状细胞的动态变化规律。结果表明:（1）沙冬青种子总黄酮（含量86.78%）急性毒性试验剂量≥5000mg/kg未见动物死亡,符合《食品毒理学》、《药理实验方法学》、《动物毒物学》等无毒化合物标准,属于无毒化合物。（2）沙冬青种子总黄酮对·OH和O₂^-都具有良好的清除能力。在浓度为1250μg/m L时,对·OH和O₂^-清除效果最好,清除率分别达到了96.45%和50.39%。（3）沙冬青种子总黄酮可显著提高小鼠血清中的超氧化物歧化酶（SOD）活力。与衰老模型组比较,高、中、低三个剂量组均能显著提高SOD的活性（P<0.01）,其中沙冬青种子总黄酮中剂量组（150mg/Kg·d）对SOD活性提高效果最佳,高达102.42±2.11(U·mL^-1)。（4）沙冬青种子总黄酮可显著降低小鼠血清中丙二醛（MDA）含量。与衰老模型组比较,高、中、低三个剂量组均能显著降低小鼠血清中丙二醛MDA含量（P<0.01）,其中沙冬青种子总黄酮中剂量组（150mg/Kg·d）降低效果最明显,达到15.16±0.27(nmol·mL^-1)。（5）沙冬青种子总黄酮可明显促进小鼠小肠黏膜上皮内淋巴细胞（IEL）和黏膜杯状细胞的增殖。与空白组比较,沙冬青种子总黄酮高剂量组（250mg/Kg·d）可以显著提升十二指肠、空肠、回肠IEL与杯状细胞数量（P<0.05,P<0.01）。上述研究表明,沙冬青种子总黄酮为无毒化合物;并且具有良好的抗氧化活性。除此以外,沙冬青种子总黄酮对小鼠肠道黏膜免疫活性细胞具有诱导增殖作用。