粮食作为一项特殊的商品，无论是对个人的生存还是对国家的稳定，都具有不可替代的基础作用。中国是传统的农业大国、人口大国，对粮食的依赖程度不言而喻。近年来受多种因素的影响，会宁县耕地面积不断减少，粮食总产量呈波动式增长。会宁县把发展旱作农业作为提高粮食产量、促进农民增收的重要措施。　　本文以1996～2009年会宁县粮食生产的相关数据资料为依据，采用农户调查，统计分析和灰色关联分析等研究方法，结合会宁县社会经济状况，详细介绍了会宁县粮食的单产、总产量和播种面积的变化情况，分析了会宁县粮食生产的影响因素及对策，研究结果如下：　　1、近十几年来，会宁县粮食总产量总体呈波动式增长趋势，大体分为三个阶段：缓慢增长阶段（1996-1999年）、稳步增长阶段（2000—2005年）、快速增长阶段（2006—2009年），粮食单产量的变化与粮食总产量的变化趋于一致。由于县域内区域差异的基础性，导致不同地区粮食产量的差异很大，总体而言，“川水”地区明显高于黄土沟壑区。2009年粮食单产在6000kg/hm2以上的乡镇有头寨子镇、甘沟驿镇、柴家门乡、八里湾乡、大沟乡、四房吴乡、汉家岔乡、新塬乡、刘家寨子乡等9个乡镇。粮食总产量受粮食单产量和粮食播种面积的影响。　　2、应用因素法对会宁县耕地进行分等，自然质量等共有12等，全县有91.85％的耕地为自然质量较差的4-5等地，在全县各乡镇均有分布；10等地自然质量高耕地占了总面积的5.99%。利用等共10等，1～3等地最多，占耕地总面积的88.56%；10等地最少，仅占总面积的0.003%，分布于郭城驿。全县的等别共3个其中1等地所占比例最大，为90.28%，2等地面积总计9956.53hm2，占全县分等面积的5.77%。3等地面积总计6821.89hm2，占全县分等面积的3.95%。总体来说，会宁县耕地质量水平总体较低。根据会宁县28个乡镇产能核算结果，与会宁县耕地分等定级相结合，可知耕地质量的高低影响粮食产量的多少。　　3、单产是影响会宁县粮食产量的首要因素，由于人均耕地面积逐步减少，要通过提高单产来保证粮食生产的持续发展。农用化肥施用折纯量和农业技术投入是影响粮食产量的重要因素，全膜双垄沟播技术和雨水集蓄利用方法解决了西北地区缺水问题而且对粮食增产有很大潜力。