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新疆牧民定居工程是一项改善民生，实现传统游牧畜牧业向现代畜牧业转变的重要举措。本研究旨在对这一转变过程中牧民定居点牛羊养殖环境、主要投入品及畜产品质量安全性进行分析评价，以期为健康养殖和优质安全畜产品生产奠定科学基础。以新疆阿勒泰和塔城地区的牧民定居点为试验点，现场调查并随机采取养殖环境中的土壤、地表水源和饲草料样品以及牛羊肉样品，对土壤和水样中As、Pb、Hg、Cr、Cd等重金属进行检测；对饲草料和肉样中辛硫磷、溴氰菊酯、氰戊菊酯等农药残留，盐酸克伦特罗、莱克多巴胺等违禁添加剂进行检测；此外还对肉样的阿维菌素、伊维菌素、硝基呋喃类抗生素和四环素类抗生素等兽药残留进行检测。结果为：水和土壤中的As、Pb、Hg、Cr、Cd含量均低于国家标准限量，符合国家标准；天然牧草中未检出农药残留，符合国家标准，种植饲草料中，氰戊菊酯残留有62.5%超出国家标准限定值，为1.74mg/kg，辛硫磷残留有50%超出国家标准限定值，为0.14mg/kg，溴氰菊酯残留符合国家标准，干草类氰戊菊酯残留均超过国家标准限定值，为4.1mg/kg，溴氰菊酯和辛硫磷均有25%超过国家标准限定值，分别为0.63mg/kg和0.06mg/kg；精饲料中未检出违禁添加剂盐酸克伦特罗和莱克多巴胺；牛羊肉中均未检出农药残留和违禁添加剂，且伊维菌素、阿维菌素、硝基呋喃类抗生素和四环素类抗生素的兽药残留也均未检出，符合国家标准。结果表明，新疆牧民定居点牛羊养殖环境符合健康养殖和畜产品生产的相关国家标准，但在养殖投入品环节中的种植饲草料中存在农药残留的隐患，但尚未对畜产品的质量安全造成影响，应尽早加以控制。总体而言，牧民定居后的生活和生产方式符合国家有关畜产品生产质量安全标准，牧民定居后的养殖模式有利于改善民生，草原生态环境保护及草地畜牧业可持续发展。