伴随我国改革的不断深入以及与世界经济贸易的彼此交融,人民币汇率已然成为我国经济体系里最重要的价格之一,尤其是2008年金融危机后,汇率变动成为影响中国对外贸易不可忽视的因素之一。2005年7月21日之后,中国人民银行实施新的汇率形成机制,把市场供求作为基础,以一篮子货币为参考来进行调节,不再单纯的只盯住美元,而是更加具有弹性。不同行业受汇率变动的影响程度是不同的,而农业是一个重要的传统产业,关乎民生国计。我国对外贸易的一个及其重要的部分便是农产品进出口,它是影响我国外贸与农业发展的重要因素。值得一提的是,在我国农产品外贸活动中,中日两国之间的农产品交易份额庞大,意义非凡。因此,分析汇率变动与中日农产品贸易间的相关关系,探寻前者对后者的动态影响,对把握我国农业与农产品贸易的发展方向,制定相关贸易政策而言,指导意义非常重大。此文以常用的汇率对国际贸易影响进行实证研究的一般模型为基础,以中日两国农产品进出口为对象构建起非结构化向量自回归模型,研究中日农产品进出口的收人效应、价格效应、年汇率制度改革效应。文中把2005-2013年的月度数据作为研究对象,加入技术性贸易壁垒因素和日本对华直接投资因素,并充分考虑近年国际经济形势的变动和汇率改革的推进,先后进行了协整分析、格兰杰因果关系的检验和脉冲响应分析等等。结果表明,人民币相对于日元的贬值会使我国对日本的农产品出口增加,相应使日本对我国的农产品出口下降,但是影响作用有一定的滞后性,时滞大约在2-3个月。而日本国内生产总值的增长会促进中日农产品出口的扩大,中国国内生产总值的增长会促进中日农产品进口的扩大,满足国际贸易的收入效应。其政策层面上的意义在于,应该多方关注汇率变化,为我国农产品进出口相关企业提供理论与技术指导,鼓励利用金融市场来规避汇率风险,减少其对贸易的影响,并且把握农产品外贸发展趋势,为明确我国农业的发展方向提供指导。