【摘 要】
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试验旨在研究槲皮万寿菊素对肉鸡生长性能、免疫及抗氧化影响。选取1日龄罗斯308肉鸡400只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加3.2 mg/kg、4.8 mg/kg和6.4 mg/kg的槲皮万寿菊素（3.2 mg/kg、4.8 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素组）,试验期共42 d,前期1～21 d,后期22～42 d。结果表
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试验旨在研究槲皮万寿菊素对肉鸡生长性能、免疫及抗氧化影响。选取1日龄罗斯308肉鸡400只,随机分为4组,每组10个重复,每个重复10只。对照组饲喂基础饲粮,试验组分别饲喂在基础饲粮中添加3.2 mg/kg、4.8 mg/kg和6.4 mg/kg的槲皮万寿菊素（3.2 mg/kg、4.8 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素组）,试验期共42 d,前期1～21 d,后期22～42 d。结果表明:1)槲皮万寿菊素对肉仔鸡生长性能的影响如下:与对照组相比,饲粮中添加3.2 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加肉鸡21日龄体重和前期平均日增重（P<0.05）,添加3.2 mg/kg和4.8 mg/kg槲皮万寿菊素可显著降低1～21 d肉仔鸡料重比（P<0.05）,添加4.8 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加22～42 d肉仔鸡平均日增重（P<0.05）,显著降低料重比（P<0.05）;添加6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加21 d肉仔鸡对粗脂肪（EE）和42 d肉仔鸡对粗蛋白（CP）的表观代谢率（P<0.05）,添加4.8 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加42 d肉仔鸡对磷（P）表观代谢率（P<0.05）;添加4.8 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加肉仔鸡半净膛率（P<0.05）,添加6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加肉仔鸡全净膛率（P<0.05）;添加4.8 mg/kg和6.4mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加肉仔鸡肝脏指数（P<0.05）;添加4.8 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加肉仔鸡空肠和回肠的绒毛高度（P<0.05）,添加槲皮万寿菊素可显著降低肉仔鸡空肠和回肠的隐窝深度（P<0.05）,显著提高肉仔鸡空肠和回肠的绒毛高度/隐窝深度（P<0.05）;添加槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡血清总蛋白含量（P<0.05）。2)槲皮万寿菊素对肉仔鸡免疫指标的影响如下:与对照组相比,添加槲皮万寿菊素可显著提高21 d肉仔鸡血液中白细胞（WBC）、红细胞（RBC）和血红蛋白（HGB）含量（P<0.05）;添加3.2 mg/kg和4.8 mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡血清补体4（C4）含量（P<0.05）;添加4.8 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著增加21 d肉仔鸡血清免疫球蛋白M（IgM）含量（P<0.05）,添加槲皮万寿菊素可显著提高42 d肉仔鸡血清免疫球蛋白G（IgG）含量（P<0.05）。3)槲皮万寿菊素对肉仔鸡抗氧化指标的影响如下:与对照组相比,添加3.2mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡血清总抗氧化能力（T-AOC）（P<0.05）,添加6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高21 d肉仔鸡血清超氧化物歧化酶（SOD）活性（P<0.05）,添加槲皮万寿菊素可显著提高42 d肉仔鸡血清SOD活性（P<0.05）;添加4.8 mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡空肠黏膜T-AOC（P<0.05）,添加4.8 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡回肠黏膜T-AOC（P<0.05）;添加3.2 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著降低肉仔鸡肝脏丙二醛（MDA）含量（P<0.05）,添加6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡肝脏SOD活性（P<0.05）;添加槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡肝脏核因子E2相关因子2（Nrf2）基因mRNA表达水平（P<0.05）,添加4.8 mg/kg和6.4 mg/kg槲皮万寿菊素可显著提高肉仔鸡肝脏铜锌超氧化物歧化酶（SOD1）基因mRNA表达水平（P<0.05）。综上所述:饲料中添加槲皮万寿菊素能够通过调节Keap1-Nrf2-ARE信号通路有效改善肉鸡抗氧化性能,提高肉鸡免疫能力,改善肉鸡肠道组织结构,促进肠道对营养物质消化与吸收,从而提高肉鸡生长性能,因此槲皮万寿菊素能够较好地应用于肉鸡生产中,建议添加量为3.2～4.8 mg/kg。
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