【摘 要】
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本文研究了萹蓄的水溶性多糖，采用水溶醇沉法提取萹蓄粗多糖，经葡聚糖凝胶等分离，得到2种萹蓄多糖即BX1和BX2。并对这两种多糖的组分、理化性质和抗氧化性等性质进行了研究，有关
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本文研究了萹蓄的水溶性多糖，采用水溶醇沉法提取萹蓄粗多糖，经葡聚糖凝胶等分离，得到2种萹蓄多糖即BX1和BX2。并对这两种多糖的组分、理化性质和抗氧化性等性质进行了研究，有关研究内容如下：
1.采用水溶醇沉法提取萹蓄中水溶性粗多糖，将粗多糖经葡聚糖凝胶( SephadexG-25)等分离纯化，得到2种萹蓄多糖，BX1和BX2。
2.用硫酸-苯酚法测定BX1和BX2的含量，标准曲线回归方程为A=0.004175C+0.0055(r=0.9997)，BX1和BX2的含量分别为47.59％和52.52％。
3.用气相色谱对BX1和BX2进行了化学组分分析，BXI的化学组分为鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖及少量的木糖、甘露糖和半乳糖；BX2的化学组分为鼠李糖、阿拉伯糖、葡萄糖及少量的木糖和甘露糖。
4.用紫外可见光谱、红外光谱等对BX1和BX2的结构进行了初步研究，经IR图谱分析显示具有多糖的特征吸收峰，而UV光谱分析显示在260-280nm处没有吸收峰，核磁共振光谱分析有糖环位移。
5.对BX1和BX2进行了抗氧化活性研究。采用H2O2/Fe2+体系法和邻苯三酚自氧化法研究了BXl和BX2体外对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)的清除作用。以甘露醇为对照品，比较BX1和BX2对羟基自由基(·OH)和超氧阴离子自由基(O2·)的清除率。结果表明：BX1和BX2具有抗·OH和O2·的功效，其清除能力大于对照品甘露醇，且与浓度成正向关系。
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