中国地理面积非常广阔,适合食用菌栽培的原材料也是各式各样,各个不同的地区在原材料的选择时,要注重因地制宜,并且综合考虑选择便于收集、经济效益高且数量庞大的原材料。除此之外,利用成本低廉的农业废弃材料也是一种开辟新型食用菌原材料来源的一种方式,还能解决农业废弃材料带来的环境污染问题,使其变废为宝,满足农业废弃资源的循环利用的需要。本文针对开辟新型食用菌栽培材料来源,利用价格低廉的原材料或废弃资源等关键问题,以棕榈纤维作为培养料栽培草菇的实验,并从菌丝生长速率,子实体生长周期,不同处理产量的差异性,基础指标的测定,子实体品质影响等各方面研究了棕榈纤维对草菇菌丝生长及子实体发育阶段的影响。本研究为新型食用菌栽培基质的开发、发展的推进提供了一定的借鉴与指导。本实验研究主要内容及结论如下:1)实验数据表明,棕榈纤维培养基可以用来培养草菇菌丝,其菌丝生长速度弱于PDA培养基与棉籽壳培养基,其菌丝长势比棉籽壳培养基及PDA培养基较次。在棕榈纤维滤液中加入不同梯度的蛋白胨制成的培养基对草菇的生长发育起到了促进作用,且生长速率快、菌丝浓密。说明在以棕榈纤维为主培养料的栽培基质中添加适当含量的氮源可以良好的栽培草菇。即表明了棕榈纤维培养基中所含的成分符合草菇菌丝生长发育的所需,初步证明了棕榈纤维可以作为栽培基料为草菇提供生长所需的养分。2)棕榈纤维可以作为栽培料栽培草菇,且栽培种原料使用棕榈纤维-棉籽壳混合培养料相较与纯棉籽壳栽培料和纯棕榈纤维栽培料培养时间更快。培养料中添加棕榈纤维可以很明显的提高草菇的菌丝生长速度以及产量并缩短草菇菌丝吃料时间。其中,处理3草菇菌丝生长速度最快,为2.52cm/d,处理3和处理4菌丝吃料时间最短,其差异不显著。由此可见,在菌丝生长速度上,处理3最快,处理4次之。棕榈纤维与棉籽壳进行适当配比能够提高草菇的产量以及生物学效率,其中,处理3最高为304.80g与30.48%,处理4(28.84%)和处理5(26.45%)次之,处理3较棉籽壳对照组生物学效率提高了15%,处理1的生物学效率最低,仅为20.31%,即说明使用纯棉籽壳以及纯棕榈纤维为主栽培材料的培养效果没有混合培养效果好。而从横向对比来看从头潮菇到三潮菇的产量各处理均依次减少。3)在培养料中适当添加棕榈纤维可以明显提高草菇子实体的菌盖厚度。单菇重量、处理3中草菇子实体的菌盖直径、菌柄直径。菌柄长度以及单菇重量均为最高值,由此可知,处理3的草菇子实体的形态指标最好。而对于同处理的不同批次,一到三潮菇形态指标呈逐渐下降的趋势。4)栽培料中使用棕榈纤维与棉籽壳进行适量配比可以提高草菇子实体的营养品质,且效果显著。处理2草菇子实体粗纤维以及维生素含量最高,处理4中粗蛋白含量最高,处理5中粗脂肪含量最高,而处理3中的各类品质成分含量都处于较高值,且与最高值差异均不显著,因此认为处理3培养料栽培的草菇综合营养品质最好。5)采用灰色评判分析,对棕榈纤维与棉籽壳为主栽培材料的五种配方处理栽培草菇的11项指标进行综合评判。得出结论,在栽培料中添加棕榈纤维可以提高草菇生产的综合性状,以处理3为配方的栽培基质栽培草菇的综合评价排名最高,可以作为较为合理的培养料配方。6)得出较为合理的培养料配方:40%棕榈纤维、40%棉籽壳、20%辅料。该配方菌丝萌发快,吃料快,从而间接的减低了栽培过程中的污染率,且缩短草菇生长发育周期;总产量、转化率、高;粗蛋白含量、粗纤维含量、维生素含量等品质较好,综合评判值最高;原材料价格较为便宜,使用该配方栽培草菇生产成本比全棉籽壳栽培基质价格便宜。