随着中国城市化进程的加速,城市成为21世纪人们主要的居住场所。但在城市弊病日益突显的今日,建设中国特色的“山水城市”理论的提出,成为各界人士普遍关注的焦点。本文通过对“山水城市”景观设计理论的研究,对重庆市渝中区旧城景观更新设计,以期对重庆市其他城区和其他城市的后续研究和实践提供参考和借鉴的作用。本文结合相关文献分析,以环境艺术设计原理为基础,深入地挖掘了“山水城市”景观设计的理论内涵,对重庆市渝中区的景观现状问题进行了详细分析,探讨了重庆市渝中区建设“山水城市”景观的目标、原则和方法。并运用上述结论结合规划文件对重庆市渝中区建设“山水城市”景观进行了更新设计。本文的研究结论包括以下三个方面:第一,本文根据诸多学者对“山水城市”理论的阐述,初步归纳了“山水城市”景观设计的理论内涵。将其分为三个部分:核心思想、基本原则及其构建思路并将其具体化。并在此基础上提出“山水城市”景观设计的构建思路,为“山水城市”景观建设的实践提出了具体的理论依据。第二,本文通过对渝中区景观现状的实地考察,分析区内景观存在的主要问题。主要从自然,人文景观两个方面对重庆市渝中区的景观现状研究分析,针对区内现存问题结合“山水城市”景观设计理论对渝中区景观设计做了可行性分析,并初步总结旧城改造的方式方法,检验了“山水城市”景观设计实践的可行性与可操作性。第三,本文从环境艺术设计的角度出发,以环境美学为基础,将渝中区的景观分为了自然与人文景观两大类,并结合归纳总结的“山水城市”景观设计理论,提出了相应的设计目标和原则。自然景观的设计分为整体与局部两部分进行考虑;人文景观的设计从历史文化遗产,山城步道与空间拓展三个方面进行改造设计。期望以此达到“山”与“城”、地方文化与地理环境的和谐统一。