论文部分内容阅读
中外文化交流源远流长，而饮食作为文化交流的使者，其作用不容小觑的。本文是对唐、元两代的中外饮食交流做一个比较分析，探讨唐、元的外族饮食及其对华夏文化的影响。全文从外族食物和饮品两个方面着手，探讨分析唐、元时期的外族饮食文化的异同，并对华夏饮食如何吸收外族饮食文化作出归纳。最后分析总结唐、元外族饮食文化交流的影响和对认识今天饮食文化交流的意义。