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深海有机氮的降解是海洋生态系统氮循环的重要环节。在海洋中,生物合成的高分子量有机氮(HMWON)以颗粒有机氮(PON)的形式,从海水表层沉降到深海沉积物中。PON在微生物的作用下降解为高分子量的溶解有机氮(DON),DON再经过微生物的分解、氨化、硝化和反硝化作用,最终完成整个氮循环。因此,深海沉积物中PON的降解在整个氮循环过程中具有非常关键的作用。深海沉积物中PON的主要成分是难以被降解的氨基化合物和生活在沉积物中的生物体,其中氨基化合物可能主要包括一些难溶于水的蛋白质如胶原蛋白和弹性蛋白等。弹