女贞子作为一种传统的中药,富含多种活性成分。如何大规模利用这种天然资源具有广阔的经济前景。本文通过多种提取方法的联用,在充分利用了女贞子资源的前提下,设计出了合理的工艺流程。此流程一方面通过对物料的分步处理间接提高了产物的纯度,最终获得了一系列具有药用或食用价值的产物。首先采用超临界萃取的方法对女贞子中的非极性物质进行除杂。超临界萃取的优化条件为：萃取压力24MPa,萃取温度45℃,萃取时间1h。该条件下,对女贞子物料中非极性成分的除杂率为4.200%。除杂操作后,对齐墩果酸等活性物的进一步提取获得物含量普遍得到提高,产物中非极性成分的影响得以消除。接着对女贞子物料进行水提操作。水提操作的最优条件为：加入10倍量(体积质量比,ml水／g物料)的蒸馏水,在50℃的水浴中,提取1.5小时,提取2次。合并水提液,减压浓缩,放入100℃烘箱中24小时,蒸干水分,最后获得深褐色固体混合产物。此获得物的提取率为22.52%。精密称取水提获得的混合产物若干,加入5倍量(ml水／g获得物)蒸馏水,超声处理至全溶。后加入5倍体积的95%乙醇,立刻抽滤,沉淀的收率为64.09%,计算得出混合物中的多糖纯度为16.08%。剩余水液经过HZ-803大孔树脂处理后,分离出一系列色素类物质。使用超声的方法对女贞子中的齐墩果酸成分进行提取,在加入16倍量的95%乙醇,超声功率600W,超声工作间隙比7s／7s,单次超声时间20min,共超声2次的超声条件下,该方法对女贞子物料中齐墩果酸的提取率为1.99%。在经过2次的水沉操作后,沉淀物中的齐墩果酸纯度提高到46.72%。在经过AB-8大孔树脂处理后,纯度得到进一步提高。