芦丁是我国的特有树种——国槐[豆科植物槐树(Sophora japonica .)]的干燥花蕾及花所含的重要次生代谢产物。它是黄酮类活性成分的主要代表,有维生素P样作用,能降低血管脆性及异常通透性等活性,可作防治高血压及动脉硬化的辅助治疗剂,它的扩冠作用已用于临床。因此,如何从原料中提取芦丁以及研究其结构和药理作用对生产厂家尤为重要。在单因素试验的基础上,用响应面分析法优化槐米芦丁超声波辅助提取条件;得出最佳工艺条件:室温,20KHZ、1000w超声波,料液比1:15,提取10min,2次。在此条件下测得的芦丁提取率为19.16%。运用“分子形态转变法”对提取的槐米芦丁粗提物进行纯化,通过高效液相色谱(HPLC)对槐米芦丁精提物进行分析,判断其纯度;得出芦丁纯化的最佳工艺条件:常温下,槐米芦丁粗提物[芦丁含量40%～50%(m/m)]中加入45～55%(v/v)甲醇溶液溶解,两次精制得到槐米芦丁纯化物,芦丁含量可达90.36%。通过槐米芦丁与金属元素铬(Cr3+)的络合,运用原子吸收光谱(AAS)、紫外光谱(UV)、红外光谱(IR)等检测手段研究槐米芦丁铬(Cr3+)的配合物形成机理得出结论:槐米芦丁分子的5位羟基、4位羰基,B环中的两个苯环邻羟基参与了络合反应;槐米芦丁与金属元素铬(Cr3+)按摩尔比1:2的比例络合生成槐米芦丁铬(Cr3+)配合物。