湖北省稻谷加工粮食损失现状调查与评估

来源 :武汉轻工大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:jiangjia09
下载到本地 , 更方便阅读
声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架
论文部分内容阅读
稻谷加工业是一个关系国计民生和国民饮食健康的产业,它和其他许多产业关联度较高且影响较大。进入新世纪以来,我国经济飞速发展,稻谷加工业也在这样的环境下迅速扩张,生产能力达到了前所未有的高度,2017年,稻谷在我国的产量已达2.08亿吨,并呈现出持续增长的态势。然而随着经济增长的稳中求进,稻谷加工业快速扩张过程中的一些弊端逐渐显现出来。据不完全统计,我国每年因加工稻谷而产生的粮食损失达数千万吨甚至更高。稻谷加工企业的高损失率不仅减少了稻谷出品率,还大幅降低了粮食的营养成分含量,严重影响中国民众的饮食健康,稻谷加工环节中的筛理、去石、砻谷、稻壳分离、白米分级、抛光、色选、成品分级、磁选打包等损失问题也日益突出。湖北省作为产粮大省、稻谷生产加工大省,每年的粮食产量排名全国前列,稻谷加工业生产总值位居全国第二,稻谷加工业发展具有良好的基础和条件。因此,研究湖北省稻谷加工业中的粮食损失问题,具有很大的理论与实际意义,对于全国范围内解决稻谷加工业的损失具有非常重要的参考价值。本文主要对湖北省稻谷加工业的损失现状进行调查与评估,深入分析损失原因,并结合实际提出节粮减损的建议对策。首先,调查研究,掌握一手资料。通过对湖北省具有代表性的稻谷加工企业进行问卷调查和座谈交流,了解湖北省稻谷加工企业经营状况、生产能力、加工模式、发展前景;通过与稻谷加工企业所在地区的粮食局工作人员深入交谈,了解当地稻谷加工的损失情况和不良影响。其次,统计归纳,计算损失程度。按照国际常用的测度标准,运用所得统计数据计算损失率,对损失情况作出初步判断。最后,分析原因,提出对策建议。总结问卷调查资料与访谈内容,梳理出湖北省稻谷加工业损失的主要原因,在此基础上,提出相关的对策建议。研究结论表明:(1)湖北省稻谷损失严重并且营养素大量流失;(2)湖北省稻谷加工环节中粮食损失问题是由消费观念、企业理念、政府管理、产后处理等多方面综合因素造成的;(3)稻谷加工环节中的工艺流程、设备设施、职业素养、认识误区、干燥方式对粮食损失有较大影响;(4)要通过科普宣传、提高认识、完善流程、提升装备、加强培训、把好准入关等综合手段,切实做好节粮减损工作,确保粮食安全。
其他文献
在课改的背景下,学校一直都开展着育人、教学上的新探索。通过对“学问课堂”的研究,到市2018年教育科研年度规划课题《基于大数据分析的精准化教学研究》,一直在追求教育的
<正>目的:观察血清Ⅲ型前胶原N端肽测定对判断肝纤维化的临床价值。方法:对各型病毒性肝炎患者186例, 采用放射免疫分析法测定其PⅢP值,和正常对照值比较。结果:急性黄疸型肝
会议
为了解决石油资源的不足,各国科学家正在寻找油品的新来源。
工业和信息化部部长李毅中最近在接受《中国石化报》记者专访时表示,在用信息化带动工业化,用工业化促进信息化的“两化融合”工作中,中国石化已经走出了一条自己的路子,希望能在
通过对大庆市现有物流基础条件和促成航空物流形成因素的分析,论证了大庆市发展航空物流的急迫性和必要性,从而得出大庆发展航空物流及航空经济是获得新的经济增长点的重要结
CIM是一种概念,一个过程.指出了计算机信息技术在钢铁工业应用的最高阶段.钢铁企业CIMS是CIM在一个具体钢铁企业的实现,是包括钢铁生产工艺技术,信息技术和管理(人)三结合系统。文
是否可以实现量产突围,是摆在造车新势力面前的生死拷问。如果说2017年是"造车新势力"的激流涌进之年,那么2018年将是大浪淘沙之年。是否可以实现量产突围,是摆在造车新势力面
介绍了一种较简单实用的煤气预热器。该预热器采用双管板结构和经过表面热浸渗铝处理的传热管件,可有效地防止煤气泄漏,提高预热器的抗腐蚀性能。由于在密封和防腐方面采取了
用人工智能技术为音乐创作降维。人工智能已经成为资本市场的宠儿,国内外大企业如谷歌、百度都在进行相应布局,创业者则将其视为弯道超车的突破口。其中趋势之一是人工智能技
鞍钢180t复吹转炉顶、底枪结构、供气模式的改进及造渣材料组成的变此,使吹炼过程平稳、熔池搅拌充分,可在渣中氧化铁含量较低的条件下,加速成渣及反应过程,并且经济效益显著