沙芥(Pugionium cornutum(L.) Gaertn.)为二年生草本植物,属于十字花科沙芥属(Pugionium Gaertn.),沙芥种,是集药用、保健、饲用、固沙等为一体的多功能沙生蔬菜,由于连年掠夺式采收野生资源已面临濒危。试验在前人基础上,研究了沙芥不同播期生长发育特性及自然降温过程中生化基础变化等。结果表明:1.05-01~10-16 播种至出苗的天数 7~18 d,出苗至越冬 59~139 d,越冬至返青189~207 d,返青至现蕾 60~64 d、现蕾至开花 2~3 d、开花至种子成熟 46~52 d,其中播期 09-01、09-16 不能越冬返青,全生育期分为营养生长期、休眠期、生殖生长期,综合不同播期植株生长势及种子产量等,建议春季适宜播期是05-01~05-16.2.萌动种子分别在 2、4、6℃低温春化处理 15、25 d、5-azaC 50~1500μmol·L-1、4℃低温+5-azaC 50~1500μmol·L-1处理,播种后当年均未抽薹开花;播种期为 10-01 和 10-16 的沙芥萌动种子翌年出苗,仍未抽薹开花,说明沙芥种子冬性很强,不属于种子春化型;沙芥 2、4、6 片叶低温春化处理 15、25 d、5-azaC和 GA3 50~300μmol·L-1处理,当年均未抽薹开花;室内培养 6、8 片叶沙芥分别在室外自然低温处理 20 和 30 d 后均抽薹开花,4 片叶处理未抽薹开花,且在 30 d 后全部冻死;叶片数 5.8 以上即可越冬通过春化阶段,说明沙芥属于绿体春化型。3.在自然降温过程中大小苗各器官中游离 Pro、可溶性糖、可溶性蛋白、IUFA 均有升高趋势,Vc 达到高峰后有所降低,且维持在较高水平;Z、GA3、IAA 均有下降趋势,沙芥大苗 ABA 含量维持在较低水平,沙芥小苗 ABA 含量有升高趋势。本研究为人工栽培及发育深入研究提供了指导、奠定了基础,有着重要的理论意义及实践价值,应用前景广阔。