苹果不论在发达国家还是发展中国家,都是人民生活的必需品,同时也是取得经济收益的一种重要产品。在我国农业产业结构调整的同时,果业以其巨大的经济效益,众多的从业人数,长远的开发前景,成为农业经济增长、农村建设发展和农民致富的重要支柱产业。近年来,我国北方果树产业发展迅速,基本形成了一个初具规模,设施非常好,果品种类丰富,市场广阔的产业发展格局。为我国的经济建设发展,人民生活水平的提高、农村经济的发展以及农民致富都起到了积极的推动作用。但在发展过程中,也遇到了很多新的问题。本研究立足于把理论研究和实证研究、定性分析和定量分析结合起来,对山西运城市苹果产业做了深入的调查分析。在内容上首先在第一章进行了研究背景和意义的确定,进行了文献综述,在第二章进行理论基础分析,第三章对山西省运城市苹果产业发展现状进行了描述,第四章对研究主体进行了SWOT分析,第五章针对山西运城市苹果产业发展存在的问题提出了建议和对策。本文的主要创新点是以产业经济学的基本理论为基础,综合借助区域经济学等学科的相关方法,引入所研究主体,对山西运城市苹果产业发展作了现在分析,也进行了SWOT分析,把两者结合起来。同时考虑提升整个苹果产业的战略思路和具体步骤,最后针对山西运城市苹果产业发展存在的问题提出了新的思路。另外,本文尝试利用图表和数据分析来反映事物的本质关系。