旅游业是当今世界第一大产业,也是近年中国国民经济各行业中最具发展活力的新兴产业和新的经济增长点之一,据世界旅游组织(WTO)预测,到2020年,中国将成为全球最大的旅游目的地国和第四大客源输出国,接待外国游客和出国旅游人数将分别达1.3亿人次和1亿人次。旅游购物作为旅游的六要素之一,在许多发达国家,一直占有40%～50%的比例,而我国的旅游购物发展还不尽如人意,主要原因是市场上供应的旅游商品大同小异,没有特色,质量低劣,价格不薄,购物环境、服务态度不完善。针对这种现象,诸多学者对旅游购物进行了研究,但大多数研究仅限于其表面,未曾深入到其市场内部机制,本文在总结前人经验的基础上,采取理论与案例相结合的方式来进行研究。理论部分的第一大块提出旅游购物的概念、分类、特点、效益等,并从旅游商品、旅游购物场所和旅游者购物行为对旅游购物市场进行系统阐述,同时深入到市场机制中去发现问题;理论部分的第二大块是对旅游购物市场进行系统开发,首先提出旅游商品的开发原则和战略,并着重把生态旅游商品作为一种专项旅游商品来开发;其次在购物场所建设中谈到旅游购物场所的类型及选址;在旅游购物内部市场开发中提到市场观念偏颇、市场机制混乱、市场管理不完善等问题并提出解决方案;最后提出体验性旅游购物的系统开发。案例部分以长沙市为例,长沙作为湖南的省会,对外开放的旅游城市和全国优秀旅游城市之一,旅游占有很大优势,但还从未有人对它的旅游购物有过研究,本文采用实证调研分析的方法,在查阅大量数据资料的同时,做了大量消费者旅游购物需求的问卷调查,并将获得的一手资料进行统计分析,鉴于长沙旅游购物市场开发研究的必要性和可行性,进而提出,长沙旅游商品的开发应根据旅游购物者的购买需求,从传统旅游商品,旅游专用品,旅游消费品和其他商品着手开发;购物环境应从商业中心、步行街、景区内外、车站机场等全面着手,让旅游者有购买的场所;最后从政府部分、市场机制尤其是宣传促销等方面加大力度对长沙旅游购物内部市场进行分析和开发。