【摘 要】
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随着人民生活水平不断提高、消费观念不断转变,人们对生鲜产品的需求量不断加大,这对承载生鲜运输的冷链物流运行效率和可靠度提出考验。冷链物流作为物流领域中独特的分支,受到各界的关注,但其运营成本依然居高不下,制约着冷链物流的发展。从节约成本的角度出发,路径优化是冷链物流成本节约的突破口,也是提升物流软技术的切入点。生鲜产品在物流配送过程中,20%的损耗是发生在生产者和消费者这些终端流通环节,而剩余80
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随着人民生活水平不断提高、消费观念不断转变,人们对生鲜产品的需求量不断加大,这对承载生鲜运输的冷链物流运行效率和可靠度提出考验。冷链物流作为物流领域中独特的分支,受到各界的关注,但其运营成本依然居高不下,制约着冷链物流的发展。从节约成本的角度出发,路径优化是冷链物流成本节约的突破口,也是提升物流软技术的切入点。生鲜产品在物流配送过程中,20%的损耗是发生在生产者和消费者这些终端流通环节,而剩余80%都发生在运输环节,因此,优化运输过程就显得尤为重要。在众多路径优化算法中,遗传算法因其在解决优化问题中
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本文旨在研究添加营养物质对发酵生产1,3-丙二醇的影响以及乙酸、乳酸和琥珀酸等代谢产物对克雷伯氏肺炎杆菌的抑制作用。在原有工艺的基础上,通过添加有机氮和无机氮对比实验,探索氮源对菌株活性以及代谢产物合成的影响。结果发现无机氮的作用在于促进目的产物的合成和提高转化率,添加60%初始培养基氯化铵浓度将1,3-丙二醇产量提高了17.9%,而有机氮则能够有效提高菌株活性和代谢强度,却不利于目的产物的有效合
生物方法降解食品中的胆固醇一直被认为是目前最安全有效的方法之一。研究和利用胆固醇氧化酶以降低食品I和人体血清中的胆固醇已受到广泛关注。本文主要研究了从富含胆固醇的环境中筛选出胆固醇氧化酶产量较高的菌株,并对其进行菌种鉴定,对产酶能力突出的菌株进行了发酵条件的优化。本实验将腐败的蛋黄、猪油分别与花园中的土壤混合发酵一个月后的样品以及腐败的腊肠作为胆固醇氧化酶产生菌的来源,经富集培养和筛选性培养,通过
菊糖是由D-果糖经β(2—1)糖苷键连接而成的线性直链多糖,其还原端连接一个葡萄糖基,呈直链结构,富含于多种菊科植物中,其含量占干重的70—-80%。菊芋分布广,适应环境能力强,产量高,是开发前景非常广阔的非粮原料。(1)本实验从菊芋生长周围土壤中筛选出了一株能够降解菊糖为果糖的细菌,取名为L252,鉴定了L252菌株的生理生化性质并对其进行了产酶条件的优化。得到以下结论：菊糖4.21%(w/v)
本文采用固相反应法合成铝酸钇、钒掺杂锆酸钙和铁酸铋基无机颜料。利用扫描电镜(SEM)和X射线衍射仪(XRD)等手段对不同成分无机颜料进行晶相分析和形貌表征。通过紫外-可见-近红外(Uv-vis-NIR)分光光度计分析合成产物的近红外反射率。将测得数据进行1976CIE色坐标分析,计算得出合成产物的明度和亮度。结果表明,制备的钒掺杂锆酸钙无机颜料主要是Ca ZrO3相,并且随着V掺杂量增加,颜料的晶
鲍鱼隶属软体动物门、腹足纲,以较高的营养价值列为“海八珍”之一。全世界各海区已命名的鲍鱼共有216种,我国沿海分布主要有7种,皱纹盘鲍Haliotis discus hannai Ino)为北方代表品种。胶原蛋白作为鲍鱼腹足主要蛋白质,其含量和结构直接影响鲍鱼加工中质地。本实验旨在研究皱纹盘鲍胶原蛋白提取及其理化特性,考察温度对皱纹盘鲍腹足胶原蛋白结构的影响。首先,本研究用胃蛋白酶促溶提取鲍鱼腹足
榆耳的子实体营养丰富,其多糖具有广谱抑菌效果、增强机体免疫活性和抑制肿瘤等生理作用,在食品防腐保鲜、临床医药制剂和绿色饲料添加剂等领域有广泛的潜在应用价值,目前在榆耳液体深层发酵的培养基组成及榆耳多糖的提取方面的研究较少,还处于起步探索阶段,因此本文从榆耳液体发酵培养条件与榆耳菌丝体提取多糖条件两个方面进行研究,并且对榆耳菌丝体多糖的体外活性进行了初步探讨,为把榆耳菌丝体多糖开发成治疗急性肠炎和溃
本论文以红参粉和大米为发酵基质,进行红曲霉固态发酵,研究红参添加量、添加方式和培养条件对红曲霉固态发酵产色素的影响,探讨培养基中人参皂苷的变化情况,以期为新型红曲米的研究提供理论依据,为人参新药的开发提供新的途径。研究了不同的红参添加量、添加方式对红曲色素色价和色调的影响,结果表明：红参粉添加量为0%,10%,20%,30%时,随着加参量的提高,红色价呈现降低趋势。加参量为0%,10%,20%时,
还原型谷胱甘肽(reduced glutathione, GSH)是由L-谷氨酸、L-半胱氨酸和甘氨酸缩合而成的一种含有巯基的生物活性三肽化合物,是人体细胞内的主要代谢物质,具有清除自由基、解毒、促进肝酶活性等生理功能。在食品工业中,GSH亦可起到增强肉类风味、预防色素沉着及防止水果褐变等作用。日本等一些发达国家很早就开始研究GSH且基本垄断了中国市场,我国主要是以微生物发酵法生产GSH,亟需对其
我国失业保险制度雏形诞生于20世纪80年代中期,在近30年的沿革历程中,为缓解再就业难题,维护社会稳定做出了不可磨灭的贡献。由于起步晚,对失业保险功能认识过于模糊,我国失业保险制度设计未能及时适应社会发展需要,逐渐暴露出待遇给付期限过长,给付方式缺乏激励性,基金大量不合理结余,基金对再就业投入不足等弊病,严重制约了失业保险再就业促进作用的发挥。2006年,原劳动保障部、财政部于东部7省(市)试行扩
中国社科院世界社保研究中心发布的《中国养老金发展报告2013》显示,2012年中国城镇基础养老保险个人账户空账已达到2.6亿元。在这样的背景下,做实个人账户已成为现实的压力,而且由此带来的个人账户管理与投资运营也变得越来越重要。鉴于个体异质性导致个人账户所有者对金融资产的配置需要不一样,为了提高养老金个人账户的管理与运营效果,根据投资者的金融资产配置偏好对养老金个人账户进行差异化投资将是大势所趋。