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栓皮栎(Quercus.variabilis)是我国暖温带和亚热带地带性植被主要建群种,也是重要的栲胶资源树种。为了阐明栓皮栎不同天然类型栲胶含量及其与地理环境因素的关系,通过沿环境梯度(秦岭南坡、秦岭北坡和黄土高原)设置样地,采集样品,室内实验系统分析了厚皮深裂、厚皮浅裂、薄皮深裂、薄皮浅裂四种类型栓皮栎不同径级(年龄)各个器官栲胶含量及其与环境因素的关系;优化栓皮栎橡碗单宁的乙醇提取工艺;提出了栓皮栎栲胶利用对策,为栓皮栎栲胶资源合理开发、高效利用和持续经营提供依据。主要结论如下:1.以厚皮深裂型栓皮栎橡碗为对象提取栲胶,提取溶剂以乙醇为最佳;栲胶最佳提取适宜工艺为体积分数70%乙醇溶液,料液比为1:15,在80℃条件下提取4h。在影响提取栲胶工艺中,温度对栓皮栎橡碗单宁提取的影响程度最大;其次是料液比和乙醇体积分数,提取时间对单宁的提取的影响程度最小。2.秦岭南坡四种类型栓皮栎各器官单宁含量根、主干木材、叶片、枝条和树皮单宁含量平均值分别为 2.64%~3.02%、1.74%~2.02%、6.63%~7.21%、4.69%~5.10%、8.87%~9.46%,叶片、枝条和树皮均可以作为栲胶生产主要原材料。不同类型各器官单宁含量存在极显著差异(P<0.01),四种类型的树皮、叶片、枝条单宁含量表现为:厚皮深裂型>厚皮浅裂型>薄皮深裂型>薄皮浅裂型;根部和主干木材在四种类型间单宁含量表现为:薄皮深裂型>薄皮浅裂型>厚皮深裂型>厚皮浅裂型,厚皮深裂类型是提取栲胶的最佳类型。3.四种类型栓皮栎各器官单宁含量与胸径呈显著正相关,各器官单宁含量随着栓皮栎胸径增大而增多,并最终趋于稳定,在第IV径级(胸径20.1~25cm)最大。栲胶生产可以高效利用第IV径级及其以上径级的栓皮栎,并对第IV径级以下栓皮栎进行定向培育和重点保护。4.秦岭南坡、秦岭北坡和黄土高原的3个分布区栓皮栎各器官单宁含量存在显著差异,栓皮栎各器官单宁含量高低为:秦岭南坡>秦岭北坡>黄土高原,秦岭南坡栓皮栎是生产栲胶的最适林地,各地区均为橡碗单宁含量最高,其次是树皮、叶片、枝条,根部和主干木材单宁含量最低。5.以秦岭南坡、秦岭北坡和黄土高原3个地区6个采样地点栓皮栎各器官为对象,分析影响栓皮栎栲胶含量的主导生态因子,得出土壤速效P、土壤速效N和土壤速效K是影响栓皮栎各个器官单宁含量的主导土壤因子,土壤有机质是影响栓皮栎各个器官单宁含量的重要土壤因子,且均与栓皮栎各器官单宁含量呈正相关。无霜期、年日照时数、年均降水量是影响栓皮栎各个器官单宁含量的主导气候因子,其中无霜期和年均降水量与栓皮栎各器官单宁含量正相关,年日照时数与其呈负相关;以上指标可以作为选择栓皮栎适生基地的参考指标,在无霜期高、降水量较高、日照时数较低、土壤养分和有机质含量较高的地区是栓皮栎栲胶高产优先培育区域。