众所周知,竹荪在人类健康、营养和疾病治疗方面的作用,被公认为是一种重要的食物来源。正因为它们具有多种生理生物活性化合物,因此被广泛应用于治疗代谢相关疾病。本研究的目的是竹荪粗多糖提取物对糖尿病小鼠的代谢作用研究。通过使用血糖仪、TC、高密度脂蛋白、低密度脂蛋白、甘油三酯和ALT水平的血糖水平来评估血糖水平,使用逆转录器来评估体重和器官的系数。结果表明:与对照组相比(p<0.05),糖尿病小鼠的血糖水平、低密度脂蛋白、甘油三酯水平显著降低。与对照组相比,食用高粗多糖的糖尿病小鼠的HDL和体重水平显著提高(p<0.05)。与糖尿病对照组(p<0.05)相比,糖尿病小鼠的肾和肝重量减少。脾重(p>0.005)并无差异,但胰腺体重却有明显增加(p<0.005)。血糖、低密度脂蛋白、甘油三酯和ALT水平的降低表明,高粗多糖具有降低这些参数活性的化合物。此外,高密度脂蛋白(有益胆固醇)含量的增加支持了竹荪对心脏病、肾脏和肝脏疾病的保护能力。目前的研究还支持了高剂量粗多糖对控制体重减轻的关键作用。ALT是一种重要的酶标志物,显示肝损伤,低ALT水平表明高剂量的粗多糖可以防止链球菌引起的肝脏炎症。胰脏重量的增加是肝细胞糖原积累的结果。观察到肝和肾的体重下降是由于血浆低密度脂蛋白的减少和高密度脂蛋白的增加。研究结果表明,摄入高剂量的竹荪粗多糖对健康有益,因为它能通过调节生理功能,如低血糖和降低胆固醇的活动等,预防代谢紊乱的预防措施。