胡柚平衡糖尿病ICR小鼠血糖功能及其途径的初步研究

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【摘要】

：

胡柚为我国特有的柑橘品种,风味独特,营养丰富。民间关于糖尿病人吃胡柚血糖不会升高的说法早有流传,但是一直没有科学依据。本工作初步研究了胡柚平衡血糖的功效及其作用原理。通过高效液相色谱等方法测定胡柚果肉中的糖类物质和类黄酮化合物含量(干物质含量)：总糖520.07±23.70mg/g,葡萄糖94.05±5.28mg/g,蔗糖308.38±10.02mg/g,果糖116.80±4.12mg/g；总黄酮

【作者】

：

何静

【机构】

：

南京农业大学

【发表日期】

：

2011年12期

【关键词】

：

胡柚糖尿病血糖 α-葡萄糖苷酶 3T3-L1细胞

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