最新的观测表明，我们的宇宙正在经历加速膨胀。通过对Ia型超新星，宇宙微波背景辐射，重子声波震荡，星系相对年龄，引力透镜，伽马暴等的观测，人们获得了了坚实的观测证据。面对宇宙加速膨胀，传统的理论解释包括宇宙学常数，Quintessence，等等。然而这些理论还有着这样或那样的问题。例如，自然性问题，巧合性问题，微调性问题。因此，人们有必要寻找暗能量的其他解释。Hawking辐射的发现显示引力理论与热力学统计物理存在着深刻的联系。受这个发现的启发，我们尝试从高分子流体的热力学统计物理领域中寻找暗能量的候选者。具体地，我们应用Ia型超新星，重子声波震荡和观测哈勃参量数据一种晶格流体暗能量模型做了拟合。我们得到模型参数的最佳拟合值为A=-0.3±0.2(1σ)±0.4(2σ)±0.8(3σ)，宇宙学参数：Ωm=0.31±0.02(1σ)±0.05(2σ)±0.07(3σ)，Ωb=0.07±0.01(1σ)±0.02(2σ)±0.03(3σ)。我们研究了取参数的最佳拟合值时模型的宇宙学性质，发现：状态方程在红移大于2.0时与ACDM模型一致，状态方程今天的值为ω=-0.937，与宇宙学的观测结果符合的很好。晶格流体暗能量的宇宙的年龄为13.35Gyr。最后，晶格流体暗能量的statefinder参数r和s从高红移的值r=1.0，s=0(正好是ACDM模型的值)逐渐演化到今天的值r=0.578，s=0.145。