【摘 要】
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本论文重点讨论的是,食物设计作为艺术设计领域中的年轻学科,是发挥对人类未知进食可能的想象工具,是设计和探索人类未来的进食行为模式的引导途径。食物材料的使用与进食行
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本论文重点讨论的是,食物设计作为艺术设计领域中的年轻学科,是发挥对人类未知进食可能的想象工具,是设计和探索人类未来的进食行为模式的引导途径。食物材料的使用与进食行为的重要性,使得食物与设计的链接成为艺术设计领域中值得深度发掘与探讨的部分。文章首先讨论的是,人作为食物设计的核心对象与信息接收主体,是如何通过五感获取其内容,并依托进食行为完成感官体验的;继而尝试对食物设计给出理论范畴内的定义,并对定义中涉及到的食物与设计的链接予以拓展,然后结合相关案例进行说明。文章最后通过对针对性设计案例的研究,讨论在未来的社会环境下,如何对食物材料与设计思维在广度和深度上充分拓展挖掘,发现食物设计的新方向和新潜力,继而指导与影响以食物设计为主题的视觉传达创作。
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