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肩突硬蜱（Ixodes scapularis）来源多肽7901抑制TREK-1通道功能的研究
【出 处】
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南京农业大学
【发表日期】
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2019年01期
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腐竹是我国传统豆制品,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸及异黄酮、磷脂等活性成分,消费群体深厚且市场需求量大。但随着人们生活方式的变化,生活节奏的加快及消费群体结构的改变,传统干腐竹因烹饪前需较长时间泡制所造成的不便,日趋不被广大消费者所接受;同时,传统干腐竹由于含水量低,脆性高,使得其在加工、运输等过程中易产生损耗,这会给生产企业带来较大损失。鲜湿腐竹（40%～45%含水率）因良好的柔韧性和口感而逐步