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白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素是两类结构近似、功能近相近的微量有效功能成分 ,并且均在葡萄及其制品中存在.该论文建立了高效液相色谱分析白藜芦和白藜醇苷的方法.对国产葡萄酒、葡萄各组织及不同品种、中草红、花生、桑葚、苜蓿和松树等白藜醇的含量作了分析评价.
白藜芦、白藜芦醇苷和原花青素的存在、分离及提纯
【摘 要】
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白藜芦醇、白藜芦醇苷和原花青素是两类结构近似、功能近相近的微量有效功能成分 ,并且均在葡萄及其制品中存在.该论文建立了高效液相色谱分析白藜芦和白藜醇苷的方法.对国产
【机 构】
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中国农业大学
【出 处】
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中国农业大学
【发表日期】
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2000年期
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