水是人类发展和赖以生存不可替代的且最重要的自然资源。随着工业化和城市化的不断发展、世界人口的增加、全球气候变化、人们生活方式和生活要求不断提高和水污染的加剧等原因使人们对淡水的需求越来越多,进而淡水资源日趋紧张。因此解决水资源的供需矛盾对我国的可持续发展非常重要和迫切。海水淡化是通过物理、化学或者物理化学方法从海水中获得淡水的技术和过程,它作为现有水源的有力补充措施,正在显示出良好的前景和独特的优势。近年来,由于板式换热器具有结构紧凑、传热系数高、容易拆洗等优点,在除了特殊介质和高温高压条件下,管壳式换热器均已被板式换热器代替。板式换热器能够充分发挥液膜蒸发在传热和流动特性方面的优势,经研究发现,将海水预处理工艺与板式降膜蒸发以及金属材料表面技术相结合,有望发展出与燃煤发电机组运行参数更为匹配的高温多效蒸馏海水淡化技术本文中揭示了人字形板片的换热机理及影响其换热的因素,进而选出传热性能最好的60°人字形波纹板片。针对目前板式换热器对两相蒸发和冷凝的换热系数及压降计算关联式较少的缺陷,总结出国外文献中通过实验值与计算值对比后拟合偏差较小的换热公式,并把公式运用到实际海水淡化系统中进行计算,设计出用人字型板式换热器替管壳式换热器的海水淡化蒸发器。最后,通过换热系数、需要换热而积、蒸汽出口温度和海水压降等符个参数的比较,总结出人字型板式换热器相对于管壳式换热器的优势,并且针对变工况运行,分析对系统造水比等方面的影响,分析结果对指导海水淡化系统的设计有借鉴性。