乳业在欧洲以及一些世界发达国家是一个历史悠久的行业，与西方发达国家不同的是，我国乳制品行业还处于发展起步阶段。随着我国经济的发展乳制品受到宏观环境的正向影响，加之乳制品企业的坚持和努力，使得乳制品行业在中国这片沃土上从曾经的“弱质产业”成为了现今被公认的“朝阳产业”，2011年乳制品业被列入《当前国家重点鼓励发展的行业、产品和技术目录》。在以品牌建设、经营与管理为主导的现今市场经济大环境下，越来越多的企业发现了品牌带来的巨大的战略空间和效益，使得品牌价值得到广大认识，乳制品业也不例外。以蒙牛为例，从建立伊始的名不见经传到后来稳坐乳制品行业第二把交椅，以至于后来受到“三聚氰胺”事件的波及能够迅速调整恢复，品牌的影响力发挥了不可忽视的作用。本文有针对性的对国内外有关文献进行研究，并从中发现，企业经营品牌的目的便是为企业带来各种溢价，品牌及其所带来的价值是其核心竞争力的体现。本文从品牌市场定位的视角出发，对乳制品行业的现状、乳制品品牌价值的影响因素进行了简要的分析，通过品牌市场定位提出乳制品品牌价值提升的方法和途径，并与知名乳企品牌的成功定位相结合进行对比分析，最终得出基于市场定位视角创造乳制品品牌价值的过程。