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本论文以香蕉皮为主要原料,采用正交实验研发香蕉皮类混凝剂(OBP及BBP),并采用电镜扫描(SEM)、能谱分析(EDS)和红外光谱(FI-IR)对其进行微观表征,同时对其储存稳定性和混凝稳定性进行了研究,然后进行了混凝效果实验,并对混凝机理进行初步分析,最后对水力条件进行了优化。根据制备过程的实验结果可知,OBP、BBP的制备条件为:加碱量0.1m L、水浴时间和温度分别为10min、40℃,碱液提取4小时,稳定剂Ⅰ、Ⅱ的投加量分别为6m L、0.005mL。随储存时间的延长,OBP、BBP颜色加深,并有固体物质析出。OBP表面粗糙、表面积较大;BBP表面相对光滑,故表面积相对较小。香蕉皮类混凝剂主要成分包括糖类、纤维素、木质素、蛋白质、脂肪酸等有机物质。同聚合氯化铝(PAC)做对比,主要针对腐殖酸模拟水,考察香蕉皮类混凝剂的投药量、原水pH值、原水浊度、原水色度对浊度、色度去除效果的影响。针对浊度指标:OBP、BBP在较佳投药量下,除浊率可分别达到92.3%、97%。OBP、BBP在pH值分别为7、9时达到其最佳除浊率,分别为89.3%、96.6%,BBP、OBP适合的pH值范围分别是5-13、5-9。当原水浊度较高时,OBP、BBP除浊率分别比PAC约低于10%、3%。针对色度指标:在最佳投药量下,OBP、BBP最高除色率分别达到91.9%、87.2%。OBP、BBP的最佳脱色pH分别为11、5,脱色率分别达到91.4%、88.3%,最适pH值范围分别是5-13、5-9。与PAC对比,OBP、BBP对色度的适应性略差。水中胶体物质与香蕉皮类混凝剂之间形成氢键作用或电性中和作用而脱稳凝聚,进而由于架桥作用形成大分子而沉淀。以腐殖酸模拟水为实验水样,对BBP进行Box-Behnken Design实验设计,得到最佳水力条件:混合和絮凝时间分别为70s和25min;混合和絮凝速度分别为210r/min和85r/min。对结果进行验证,实验值和预测值的相对偏差:除浊率为3.06%;除色率为0.54%。