食品安全是最大的民生问题，直接关系到亿万群众的生命健康以及生活品质问题。习书记曾经就此问题说道，必须要制定最严格的标准、给予违法犯罪者最严厉的处罚，努力地构建完善的食品安全监管机制，严把从农田到餐桌的每一道防线。国家食药体系改革后，实行的是分段监管，农（畜）产品进入市场或生产加工企业前由农业、畜牧部门监管，进入市场或生产加工企业后由食药部门监管。本文从监管主体、监管客体、监管手段等方面，全面分析山西省晋中市对食品安全这一社会问题采取的一系列监管举措，建议从尽快建立全省统一的食品监管体系、加强市直单位食品检验机构整合、形成社会食品安全共治合力三个方面入手，全面深化晋中市食品安全监管途径。管中窥豹，通过探讨晋中食品安全监管途径，本文也努力尝试探索出一条适合我国国情的食品安全监管新道路。