【摘 要】
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该文研究了噻菌灵(thiabendazole,TBZ)在荔枝中的残留分析方法,TBZ在荔枝果皮和果肉中的残留动态,在不同品种荔枝上的残留量差别,以及用清水冲洗去除TBZ残留量的效果等.同时,
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该文研究了噻菌灵(thiabendazole,TBZ)在荔枝中的残留分析方法,TBZ在荔枝果皮和果肉中的残留动态,在不同品种荔枝上的残留量差别,以及用清水冲洗去除TBZ残留量的效果等.同时,对TBZ的保鲜效果及安全使用方面进行了探讨.用1000mg/L TBZ药液浸果3min,处理妃子笑、黑叶、糯米糍3品种荔枝,在温度为4℃,相对湿度为85%~90%条件下贮藏30d,好果率分别为69%、63%、76%;用5000 mg/L TBZ浸果处理3min,妃子笑、黑叶、糯米糍3品种荔枝的好果率分别为80%、70%、84%对照处理,3品种荔枝的好果率分别为40%,30%,48%.结果表明,TBZ具有较好的防腐保鲜作用,其保鲜效果与TBZ浓度和荔枝品种有关.5000mg/LTBZ处理对荔枝果实的保鲜效果高于1000mg/L的处理,糯米糍和妃子笑比黑叶荔枝耐贮藏.
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