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本课题通过3个试验研究了日粮维生素A水平对肉仔鸡生产性能、免疫功能、抗氧化指标以及维生素A组织沉积的影响,进而探讨肉仔鸡维生素A的需要量。从而为肉仔鸡实用日粮中维生素A适宜添加量的确定提供科学依据。试验一研究了日粮中不同维生素A水平对肉仔鸡生产性能、免疫功能及抗氧化指标的影响。试验采用单因子设计,将960只1日龄健康雄性爱拔益加肉仔鸡随机分为8个处理组,每个处理组6个重复,每个重复20只,各处理组分别采食添加维生素A(0,750,1 500,3 000,6 000,12 000,24 000和48 000 IU/kg)的试验日粮。试验期为6周。结果表明:(1)在肉仔鸡生长全期,添加750～48 000 IU/kg维生素A显著提高体增重(P<0.05),不同添加水平间差异不显著(P>0.05)。与对照组相比,添加3 000 IU/kg的维生素A水平能显著降低料重比(P<0.05)。(2)日粮维生素A水平显著影响42日龄时法氏囊指数(P<0.05),其中6 000 IU/kg和12000 IU/kg处理组的法氏囊指数显著高于其他各组(P<0.05)。日粮处理对21日龄免疫器官指数及42日龄胸腺、脾脏指数影响不显著(P>0.05)。(3)日粮维生素A水平显著影响21和42日龄肉仔鸡血清GSH-Px活性(P<0.05),其中以6 000 IU/kg和12 000 IU/kg处理组为最高,但对T-SOD活性无显著影响(P>0.05)。日粮中添加1 500 IU/kg以上的维生素A显著提高42日龄肉仔鸡血清MDA水平(P<0.05)。由此可见,基础日粮中添加750 IU/kg的维生素A即可满足肉仔鸡基本生长需求,添加3 000 IU/kg时肉仔鸡生产性能最优,添加6 000 IU/kg有利于肉仔鸡免疫器官发育,并能改善肉仔鸡抗氧化能力。试验二研究了日粮中添加不同水平的维生素A对肉仔鸡维生素A组织沉积的影响。960只1日龄健康雄性爱拔益加肉仔鸡随机分为8个处理组,每个组设6个重复,每重复20只,分别采食维生素A添加量为0(对照)、750、1 500、3 000、6 000、12 000、24 000和48 000 IU/kg的试验日粮,试验期42天。试验结果表明,21日龄和42日龄肉仔鸡肝脏维生素A含量与日粮维生素A水平呈明显的线性回归关系(P<0.05),回归方程分别为y=0.0269x-7.4478和y=0.0505x-17.198(R2分别为0.9974和0.9984,x为日粮中维生素A添加量)。血清维生素A含量与日粮维生素A水平之间呈显著对数相关性(P<0.05),回归方程分别为y=0.6587Ln(x)+0.1165和y=0.986Ln(x)+0.0371(R2分别为0.9518和0.9705,x为日粮中维生素A添加量)。试验三研究了不同维生素A添加水平(0、3 000、6 000、9 000、12 000 IU/kg)对肉仔鸡血清中免疫活性物质溶菌酶和免疫球蛋白IgA含量的影响。结果表明:(1)日粮维生素A水平对肉仔鸡21日龄及35日龄脾脏指数和法氏囊指数无显著影响(P>0.05);(2)日粮维生素A水平的升高使肉仔鸡21日龄及35日龄时血清中溶菌酶含量显著上升(P<0.05);(3)日粮维生素A水平的升高使肉仔鸡21日龄时血清中IgA含量显著升高(P<0.05),并且在维生素A水平为6 000 IU/kg时达到最高。可见日粮中添加6 000 IU/kg的维生素A,能显著提高肉仔鸡血清中免疫活性物质的含量,改善肉仔鸡免疫功能。