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水稻(Oryza sativa L.)产量和品质受极端温度影响显著,且水稻关键生育时期遭遇极端温度严重制约了稻米品质。研究表明,极端温度通常发生于水稻生殖生长阶段,但目前极端温度影响水稻生长的敏感时期及其机制仍不清楚。为此,本研究选择两个主栽籼稻品种(万象优华占和荣优华占),借助人工气候室开展盆栽试验,在江西省南昌市设置极端高温(HT)、极端低温(LT)和最适温度(CK)三个处理,共四个处理时段——抽穗前1周、抽穗后第1、2、3周,并对水稻产量、物质积累、光合特性和稻米品质等性状进行了分析比较,结果