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本文以张家口市塞北管理区为典型案例,开展以种草养畜(奶牛)的成本收益分析为基础、以草畜平衡关系调控为重要内容的农牧业复合系统优化研究,取得了以下主要结论:
1.塞北管理区饲草饲料产需矛盾日益突出,全区饲草饲料的自给率由2001年的92.4%降至2006年的24.1%。全区饲草饲料中,粗饲料的比重占88.0%以上。除个别年份外,精料的自给率均低于粗饲料;根据塞北管理区当前的饲草饲料种植规模、生产水平以及近期水、土资源开发潜力,当前和近期奶牛适宜规模分别为5351头和6518头。
2.塞北管理区粗饲料的饲用价值较高,其产奶净能相当于标准干草的98.1%~102.3%,按照奶料比3:1补充精料的条件下,能够满足中、高产奶牛对粗饲料中可消化粗蛋白质浓度需要的102.4%~118.4%。
3.当地饲草饲料种植的成本纯收益率为45.2%~125.1%,依次是青贮玉米>青稞>禾本科牧草≥豆科牧草。投入不足是限制青贮玉米生产效益的主要因子。发展种草养畜,可使当地奶牛养殖中的青贮玉米成本下降40.9%~55.6%,青饲草的成本下降31.1%~51.4%,从而增加奶牛养殖户的纯收入。
4.在“全年舍饲”的模式下,中、高产奶牛的饲养纯收益为-86.5~1544.2元/头,成本纯收益率为-1.1%~15.5%,盈亏临界产奶量为4588.1~4789.8kg/头;在“舍饲+暖季放牧"的模式下,散养户和小规模养殖户种草养畜(中、高产奶牛)的纯收益分别为1633.1~3435.2元/头和1453.6~3248.5元/头,成本纯收益率分别为26.2%~42.5%和22.7%~39.3%,盈亏临界产奶量为2850.0~3008.3kg/头和3029.8~3182.8kg/头。