【摘 要】
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β-葡萄糖苷酶(EC 3.2.1.21)是降解自然界中纤维物质的关键限速酶,并且对于多种生物活性物质具有转化能力,在生物能源、食品保健和饲料行业都有广阔的应用前景。微生物来源的β-葡萄糖苷酶是非常重要的生物酶资源,对于微生物来源的β-葡萄糖苷酶的挖掘和新型β-葡萄糖苷酶的开发具有重要可持续发展意义。本研究以嗜热真菌特异腐质霉(Humicola insolens Y1 GCMCC 4573)和篮状菌
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β-葡萄糖苷酶(EC 3.2.1.21)是降解自然界中纤维物质的关键限速酶,并且对于多种生物活性物质具有转化能力,在生物能源、食品保健和饲料行业都有广阔的应用前景。微生物来源的β-葡萄糖苷酶是非常重要的生物酶资源,对于微生物来源的β-葡萄糖苷酶的挖掘和新型β-葡萄糖苷酶的开发具有重要可持续发展意义。本研究以嗜热真菌特异腐质霉(Humicola insolens Y1 GCMCC 4573)和篮状菌(Talaromyces leycettanus JCM 12802)为材料,系统研究了第3家族β-葡萄
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